Крем-суп з імбиром та морквою
Якщо ви відчуваєте потребу в корисному супі або хочете легше застудитися, крем-суп з імбиром та морквою - це все, що вам потрібно. Рецепт надзвичайно простий, а смак - справжній захват.
Для приготування цього рецепта вам знадобляться надзвичайно прості інгредієнти. Ви будете їсти здорову їжу, а смак перевершить ваші очікування.
Що тобі потрібно
- 1,3 кг моркви, почистіть і подрібніть
- 1 цибулина, нарізана тонкими скибочками
- 2 столові ложки оливкової олії
- 6 склянок овочевого супу
- 2,5 см шматочок імбиру, очищений
- свіжого коріандру або петрушки
- 1/4 склянки очищеного гарбузового насіння
- сіль і перець за смаком
Як його приготувати
Рецепт крем-супу дуже простий. У середній каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні, потім додайте моркву та цибулю, приправте сіллю та перцем. Потім тушкуйте, поки цибуля не стане м’якою, приблизно п’ять хвилин.
Додайте імбир і тушкуйте ще хвилину, потім додайте овочевий бульйон і варіть на сильному вогні, поки він не почне кипіти.
Потім зменшіть вогонь і тушкуйте до тих пір, поки морква не розм’якне, близько 20 хвилин. Наступний крок - приготування супу. Помістіть суп у блендер кількома серіями, якщо він не підходить для всього вмісту, і перемішуйте, поки не отримаєте дрібний крем.
В кінці покладіть суп у миски і посипте подрібненим листям петрушки або коріандру та деякими гарбузовими насінням, залежно від ваших уподобань.
Ви можете спробувати цей рецепт навіть під час посту.