Крем з курячого та грибного супу в домашньому хлібі

Крем-суп з курки та грибів у домашньому хлібі, тонкий вершковий, ароматний, ласощі! Покроковий рецепт. Як приготувати крем-суп?

Крем-суп з курки та грибів у хлібі був моєю улюбленою їжею, яку я часом міг знайти десь і я був щасливий у ті часи. Одного разу я вирішив, що заслуговую на таке щастя частіше, і почав шукати рецепти в мережі. Я не знайшов такого, що мене задовольнило б, тому вирішив черпати натхнення у всьому і готувати так, як я думаю, було б краще.

Тож я знайшов ідеальний рецепт і готую його із задоволенням кожного разу, коли відчуваю щось хороше - добре.

Зазвичай я їжу лише цей суп (у дітей непереносимість грибів, а у чоловіка молоко, вони їдять хліб із задоволенням), тому я роблю лише порцію або 2.

Інгредієнти рецепт крем-супу з курки та грибів у домашньому хлібі

• Інгредієнти для хліба:
• - Дріжджі - 10 г;
• - Цукор - 1 чайна ложка;
• - Борошно - 250 г;
• - Сіль - ½ чайна ложка;
• - Молоко - 150 мл.
• - Жовтий - 1;
• - Насіння кунжуту.
• Інгредієнти для супу (2-3 порції):
• - Вершкове масло - 50 г;
• - Молоко - 500 мл;
• - Борошно - 2 ст.
• - Цибуля - 2 середовища;
• - Гриби - 250 г;
• - Куряча грудка - 300 г;
• - Цибульна олія, гриби та м’ясо;
• - Сіль, перець - за смаком.

Як підготувати рецепт?

Як зробити хлібниці для супу?

1. Покладіть дріжджі в миску і змішуйте їх із цукром, поки композиція не стане рідкою. Цей крок економить час, оскільки нам більше не потрібно давати дріжджам бродити.
2. Додайте трохи теплого молока.
3. Поступово додаємо борошно. Вимішуйте від 10 до 15 хвилин, поки не отримаєте м’яку скоринку, яка не прилипає до рук.
4. Залиште тісто на годину в теплому місці.
5. Через годину вимісити ще трохи, потім розбити невеликий шматочок тіста і зробити кулю, з решти тіста сформувати хліб.
6. Покладіть хліб на сковороду, накрийте його харчовою плівкою і дайте піднятися ще 20 хвилин.
7. Змастіть хліб добре змішаним жовтком (щоб отримати приємний колір) і залиште його (не накриваючи) ще на 10 хвилин.
8. Поставте лаваш в розігріту духовку при 180 ° С, приблизно на 40 хвилин (майте на увазі, що кожна піч відрізняється).
9. Вийнявши хліб, накрийте його рушником.

Ми робимо грибний суп

1. Наріжте цибулю невеликими шматочками, а м’ясо та гриби - за бажанням;
2. Пасеруйте цибулю, м’ясо та гриби окремо. Смажте гриби на сковороді протягом 5 хвилин, без олії, потім додайте олію. М’ясо та гриби посолити за смаком.
3. Розтопити масло в каструлі.
4. Додайте холодне молоко та борошно і добре перемішайте, щоб не було грудочок.
5. Коли композиція почне закипати, додайте цибулю, м’ясо та гриби.
6. Нехай вариться 15-20 хвилин, не забувайте перемішувати.

Для тих, хто віддає перевагу крем-суп без шматочків м’яса та грибів, пропустіть його через блендер. Я віддаю перевагу саме так. Іноді ви ріжете м’ясо менше, інший раз я залишаю шматочки більшими.

Презентація та подача до вершкового супу з курки та грибів у домашньому хлібі

1. Після того, як хліб охолоне, розріжте кришку.
2. Обережно видаліть серцевину ножем, але не залишайте стінки занадто тонкими.
3. Ріжемо хлібну серцевину кубиками (будемо робити сухарики).
4. Поставте хлібну тарілку, кришку та кубики хліба в розігріту духовку (180 ° C) на 10 -15 хв.
5. Влийте суп у хліб і додайте сухарики.
6. Савурам.
ХОРОШИЙ АПЕТИТ

Рецепт та фотографії належать Радмілі Гірбу, і вона бере участь у конкурсі "Великий осінній конкурс, із гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 10!

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Крем-суп з курки та грибів у домашньому хлібі

---