Крісті Мілла вересень 2011
П’ятниця, 30 вересня 2011 р
Чим ми ризикуємо, якщо часто їмо фаст-фуд
Гамбургери містять велику кількість солі, що збільшує ризик гіпертонії
Щоденне введення в раціон швидкого харчування підвищує ризик діабету, високого кров’яного тиску та ожиріння. За статистикою, 25 відсотків румунів страждають ожирінням, а 50 відсотків мають проблеми із зайвими кілограмами.
Продукти швидкого харчування не мають збалансованого харчування, а тривале споживання послаблює організм і робить нас більш вразливими до хвороб, попереджають дієтологи. Найбільш споживаними стравами швидкого харчування є шаорма, гамбургери, картопля фрі, шашлик, піца та гострі курячі крильця. Крім того, у більшості випадків подача такої їжі супроводжується газованим безалкогольним напоєм колою, що містить багато цукру. "Потрібно повністю уникати такої їжі. Навіть при зменшенні споживання, наприклад, один-два рази на місяць, вони викликають порушення у функціонуванні організму. А в умовах, в яких вони перетворюються на звичку, вони можуть загрожувати нашому здоров’ю ", - пояснює сімейний лікар Калін Цюботару. Фахівці також звертають увагу на той факт, що румуни є одними з найбільш сидячих європейців, а ті, хто все ще займається видом спорту, роблять це більше з естетичних міркувань.
Ожиріння, перша ознака хвороби
Першими наслідками частого вживання фаст-фуду є кілограми, які накопичуються за дуже короткий час. Це пов’язано з тим, що в багатьох продуктах багато жиру та мало вітамінів та мінералів через дуже високих температур, яким вони піддаються під час приготування. Крім того, вони містять харчові добавки, відомі Е, які з часом стають небезпечними. Добавки порушують травлення, і більшість із них має канцерогенний потенціал. Щодо жирів, британські вчені з ради округу Хемпшир зауважили, що лише частина фаст-фуду містить кількість жиру, еквівалентну рекомендованій за день. Крім того, жири відносяться до класу "поганих", як відомо, підвищують рівень холестерину, який з часом накопичується в судинах і викликає серцево-судинні проблеми.
Сіль викликає гіпертонію
Ще одне дослідження британських вчених показало, що продукти швидкого харчування містять удвічі більшу кількість солі, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Зазвичай дорослий повинен споживати шість грамів солі на день, що еквівалентно половині чайної ложки солі, а діти лише три грами солі. У короткостроковій перспективі надлишок солі сприяє затримці води в тканинах, але з часом збільшує ризик високого кров'яного тиску, серцевих захворювань, раку шлунка та остеопорозу. Також людям, які вже страждають на серцеві захворювання, слід уникати фаст-фуду, оскільки вони ризикують отримати інсульт.