Крістіан Маргарит, про те, як здорово худнути за місяць і звідки починається небезпека
Наскільки здоровим є схуднення за місяць, не загрожуючи здоров’ю? Гірше бути занадто худим або занадто товстим? Які дієти найефективніші, а які найнебезпечніші?
Це лише декілька питань, на які Крістіан Маргарит, консультант з питань харчування та фітнесу, відповів для Ziare.com .
За його словами, це не казка, яку багато жінок відчувають добре, з фізичної точки зору, з кількістю кілограмів, яку можна вважати вище середньої. Однак, якщо вони хочуть схуднути, є деякі дієти, яких слід уникати, оскільки це загрожує їхньому організму.
Для любителів швидкого харчування Крістіан Маргарит також пропонує добрі новини: навіть у цій категорії продуктів є кілька корисних.
Фахівець також пояснив, чому під час дієти для схуднення ви спочатку втрачаєте досить багато ваги, а потім навіть можете набрати вагу, хоча хороші харчові та спортивні звички збереглися.
Багато людей намагаються схуднути, щоб відпочити на морі. Як нормально і здорово сходити з Місяця і де починається небезпека?
Для того, щоб відпочити на морі, нам слід розпочати програму попередньої осені, тобто наблизитись до того «здорового способу життя», який також включає фізичні вправи. Вважається, що в середньому ми могли спокійно спалювати близько 2 кілограмів на місяць .
На першій фазі ми можемо втратити воду, вміст кишечника, і ваги можуть показати швидшу втрату ваги, але в середньо- та довгостроковій перспективі це може призвести навіть до збільшення ваги (за рахунок збільшення м’язової маси).
Зокрема, яка небезпека?
Дуже швидке схуднення, як правило, відбувається за допомогою голоду, можливо, поєднуючись із надлишковими видами спорту (перетренованість). Гіпотрофія - найсерйозніша. Негативні наслідки можуть варіюватися від депресії та остеопорозу до передчасного старіння, розладів менструального циклу, розтяжок або навіть печінки, шлунка, гормонального дисбалансу.
І як ефект бумеранга. подальший відгодівля, як правило, вище вихідного рівня.
Як правильно розрахувати вагу, яку ми повинні мати, включаючи вік?
Ці розрахунки є орієнтовними, і немає "правильного" варіанту, існує кілька формул і методів розрахунку. Вага також залежить від структури кісток, м’язової маси, а не лише від шару жиру.
Ви також можете оцінити такі параметри, як індекс маси тіла (співвідношення вага-зріст), індекс зросту талії або, найточніше: відсоток жиру.
Наприклад, людина з більш широкою кістковою структурою або спортсмен може мати вагу над "ідеальним", але бути здоровішим за "слабкого", але який погано їсть і не робить фізичних вправ (невелика м'язова маса, відсоток з високим вмістом жиру).
Деякі люди можуть почуватись краще з більшою кількістю кілограмів, ніж інші?
У кожного з нас є певний рівень жиру в організмі, де тіло працює найкраще. Особливо для жінок він перевищує ідеал краси та здоров'я, що пропагується у ЗМІ.
Тобто більшість жінок працюють краще і стають здоровішими, якщо вони, очевидно, «вгодованіші», тобто вони мають нормальний рівень жиру в організмі (від 20 до 30%).
Більш небезпечно бути занадто худим або надто товстим?
Дослідження останніх років показують, що обидві ситуації небезпечні, але ризик деяких захворювань не може бути точно оцінений за вагою або навіть за показником маси тіла або відсотком жиру, за винятком тих, хто страждає від серйозних захворювань будь то анорексія або хворобливе ожиріння.
Яка була б найнебезпечніша дієта і чому?
Будь-яка обмежувальна дієта, яка не налаштована відповідно до конкретної ситуації, може бути небезпечною. Але також важливо, як застосовувати "дієту", оскільки більшість людей неправильно застосовують загальні харчові плани, які зазвичай зустрічаються під назвами "Аткінс", "Дюкан", "веган" тощо.
Яка дієта завжди плодоносить, з найменшою ймовірністю ефекту йо-йо?
Є люди, які досягають успіху з будь-якою дієтою, будь то крайньою, але ці люди є винятком.
Статистично кажучи, найбільший успіх у схудненні мають дієти з низьким вмістом вуглеводів, які споживають якісний білок, корисні жири, складні вуглеводи.
Чи діє дієта з капустяного супу? У цій справі є небезпеки?
Це залежить від того, що ми маємо на увазі під «це працює». Я думаю, що здоров’я має бути на першому місці, тому ця так звана „дієта” - це не тема, яку варто обговорювати далі, ніж „я не рекомендую”.
Що з двох є більш небезпечним для фігури: варена їжа (румунська) чи фаст-фуд?
В обох категоріях ми можемо знайти корисні та нездорові страви. Також існує плутанина між фаст-фудом та "нездоровою їжею". Сьогодні ми також маємо на ринку здорове «фаст-фуд». Наприклад, салат готується швидко і є здоровим.
Практично в будь-якому ресторані ми можемо знайти хоча б одну корисну і нежирну їжу. Це якщо ми хочемо зробити правильний вибір.
Слід завжди враховувати рівень фізичних навантажень людини, який їсть.
Якими були б переваги, з точки зору здорового харчування, румунської кухні? А як щодо недоліків? Ви можете навести нам приклади корисних і, навпаки, шкідливих страв?
З моєї точки зору, не існує "румунської кухні", яка є сумішшю старих чи нових позик. Це також може бути перевагою, оскільки ми можемо вибрати ті корисні страви: супи, запечене м’ясо, овочі .
На жаль, більшість людей під "румунською кухнею" розуміє багато опіків, багато смаження, жирного м'яса, фаршу, поєднання надлишку вершків, пшеничного борошна, надлишку цукру.
Яка є найздоровішою кухнею у світі?
Усі традиційні способи харчування представляють тисячолітній досвід людей з певної географічної області чи екологічної ніші. Я схиляюся до японської, яку ми зустрічаємо під назвою "суші".
Так звана "середземноморська дієта" (в якій рекомендували макарони) демонструє свої негативні сторони в останні роки.
Є комбінації, які не слід складати навіть на чолі таблиці?
Я вважаю за краще їсти фрукти окремо від інших продуктів, сири окремо від м'яса, високі джерела жиру (вершкове масло, олія, насіння олійних культур, жирне м'ясо) окремо від високих джерел вуглеводів (цукор, борошно, крупи).
За кордоном говорять про "нульову міру". Дорослі, які потрапляють сюди, здорові чи ні?
Я думаю, що здоров’я пов’язане з іншими аспектами, які можна виміряти за допомогою медичних тестів чи інших типів розслідувань, за винятком того, як хтось носить одяг. Дійсно, багато жінок руйнують своє здоров'я, намагаючись бути слабшими, ніж дозволяє їхня генетика чи спосіб життя. .
Ви можете повідомити нам три секрети, які допоможуть нам не набирати вагу?
Перш за все, насолоджуватися життям, виділяти час на заняття спортом, потім на достатній відпочинок.
З поживної точки зору, якщо ми виключимо принаймні три категорії "продуктів", я думаю, ми можемо запобігти відгодівлі: цукор та похідні, борошно, олії.