Критська дієта, як це працює
Критська дієта - це більше, ніж дієта для схуднення, це здорове харчування. Згідно з дослідженням, проведеним у 1950-х роках, серцево-судинна смертність на Криті значно нижча, ніж в інших західних країнах. І це пояснювалося б їх дієтою.
- Принцип
- Їжа, яку потрібно їсти
- Типовий день
- Результати
- Більшість
- Менші
- Знати
- Ідеї рецептів, які викликають у вас бажання стати вегетаріанцем !
Принцип
Критчани мають один із найнижчих показників серцево-судинних захворювань, раку та хронічних захворювань у світі. Однак старіння та такі захворювання, як рак, зумовлені окисленням клітин, а критська дієта багата вітаміном С та Е, що володіє антиоксидантними властивостями.
Останніми роками дослідники показали користь цієї дієти для здоров’я. По-перше, вкрай необхідно зменшити кількість жирів та цукру. Тоді найбільше значення має якість та вибір їжі: кількість не має значення і не потрібно зважувати, що ви їсте. У меню цієї здорової дієти свіжі або сушені фрукти та овочі та каші, мало тваринного жиру, оливкова олія є основним джерелом ліпідів. Ця дієта включає рибу, біле м’ясо та яйця кілька разів на тиждень, а також білий козячий та овечий сир.
Їжа, яку потрібно їсти
Вершкове масло та маргарин замінюють маслами, багатими мононенасиченими жирними кислотами, які знижують рівень холестерину, такими як оливкова, ріпакова або соєва олія
Цукор замінити медом
Червоне м’ясо, багате насиченими жирними кислотами, замінюється птицею, кроликом
Продукти на основі коров’ячого молока, якщо це можливо, замінюють козячим та овечим сиром, нежирними йогуртами, знежиреним молоком
Сирі, варені, сухофрукти (400 г на день)
Сирі та недоварені овочі, салат, бобові та злакові культури, хліб з непросіяного борошна або закваски
Риба не менше трьох разів на тиждень, досить жирна риба
1 - 2 склянки червоного вина на день для поліфенолів
Свіжа зелень та ароматичні речовини, корисні для здоров’я та приємні на смак нирки
Типовий день
Сніданок: хліб із крупами та медом, овечий йогурт, свіжі фрукти, горіхи
Обід: салат з помідорів та фета, нут, дикий рис та овочі, груша з корицею
Вечеря: салат з ендівії та волоських горіхів, сардини, овочі, хліб з непросіяного борошна, келих вина
Результати
Доведено, що люди, які дотримуються цієї дієти протягом 18 місяців, втрачають більше ваги, ніж люди, які прийняли «класичну» дієту і мають низький вміст жиру.
Більшість
Критська дієта не тільки чудова для здоров’я, але і для смаку. Це не заважає виходити в ресторани.
Ця дієта підходить всім, хто хоче почуватися краще про себе, борючись головним чином проти старіння та ожиріння.
Ця дієта підходить для схуднення, оскільки споживання калорій низьке, а розподіл їжі збалансований. Отже, ідеально для схуднення !
Менші
Цю дієту потрібно робити довгостроково, тому що, перш за все, вам слід змінити спосіб життя, а потім побачити, як ваші криві зникають.
Недоліків небагато: це головним чином прийняття рефлексів, до яких ви не звикли
Знати
Ця дієта дуже схожа на середземноморську.