Критське дієтичне пюре з баклажанів

Критська дієта - це не дієта в традиційному розумінні, а скоріше
смачна та відмінна кухня з кулінарними стравами
Насолоджуйтесь. У центрі інгредієнтів - оливкова олія холодного віджиму
Душа критської дієти. Оливкова олія використовується критянами протягом століть
символ зцілення душі та тіла кожного
можливі захворювання.

критське

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Вимийте баклажани,
зніміть кінець стебла і наколіть все навколо виделкою.
Гілочки чебрецю і половину розрізати поперек
Помістіть цибулину часнику на великий шматок алюмінієвої фольги. З 3 ст
Збризніть оливковою олією, посоліть і накрийте іншим шматком алюмінієвої фольги
покриття. Закрийте краї алюмінієвої фольги щільно навколо і все
Помістіть пакет у гарячу духовку.

Дістаньте баклажани з духовки через годину та довжину
після розрізання навпіл. Розпушіть м’якоть і використовуйте виделку
розчавити. Не подрібнюйте, інакше насіння баклажанів буде знищено
і виділяють їх гіркі речовини. Додайте листя чебрецю
і повністю розрізати часникову цибулину. Індивід пальці ніг
розпушити шкіру і процідити через сито в баклажанове пюре.

Нагрійте на сковороді дві столові ложки оливкової олії і це
Обсмажте кубики цибулі, поки вони не стануть напівпрозорими, не перетворюючи їх на колір.
Дрібно наріжте оливки, анчоуси та зелену цибулю окремо і додайте
Розмішайте кубики цибулі в соусі. Приправте за смаком лимонним соком
і нарешті розмішати дрібно нарізані листя базиліка.

Рецепт: "Сенсаційна критська дієта", Mosaik-Verlag