Крокети або хрусткі з шоколадом та горіхами Gourmandise Assia

Я взагалі не очікував цієї залежності. Боже мій, ці крокети хороші.

Спочатку у мене навіть був невеликий страх, але коли я закінчив, боже мій, ці крокети виявилися для смерті.

На відміну від візуального, який менш чарівний, смак вишуканий. Єдиний мінус - це моє зловживання, з моєю дієтою було помилкою не повторюватись.

Шоколадно-горіховий хруст

Ми їмо, не зупиняючись, все зібрано, щоб змусити нас тріснутись. Хрускіт шоколаду та горіхів з наступним таненням у роті, просто ласощі. Справжні вишукані хрусткі.

Нам усім сподобалися навіть найскладніші та менш шанувальники цих хрустів.

Інгредієнти для 2 лотків:

200 г хорошого спеціального десерту з темного шоколаду

20 мл масла (1 склянка 20 мл)

150 г цукру (3/4 склянки 20 кл + трохи для посипання

4 яйця (1 склянка 20 мл)

5 і 1/4 склянки борошна (630 г)

15 г розпушувача

1 щіпка солі

1 жовток + трохи еспресо

Підготовка:

1- У великій ємності розтопіть шоколад у пароварці. Додайте цукор, щіпку солі і добре перемішайте, щоб все гомогенізувалося.

2- Додайте олію і добре перемішайте, потім яйця по одному, збиваючи між кожним додаванням.

3- Включіть подрібнені волоські горіхи, борошно та просіяні дріжджі. Зберіть все в однорідну пасту, яка не липне.

4- Розігрійте духовку до 200 ° C, змішайте жовток з невеликою кількістю кави.

5- На двох підкладених аркушах сформуйте 5 рулонів, щоб розподілити по двох аркушах. Промажте позолотою і посипте цукром.

6- Випікайте близько 25 хвилин, бісквіт повинен бути сухим, вийміть їх з духовки після закінчення цього часу і наріжте.

7- Покладіть крокети на вирізану сторону, поверніть варити 10 - 15 хвилин, щоб більше хрустіло.

---