Кубок кефіру з лимоном та ківі

ківі

Інгредієнти на 4 склянки або 6 невеликих веррінів

1 літр сирого молока
10-12г молочних зерен кефіру
2ст.л. меду
Надута лобода
Лимонний мармелад
2 до 3 ківі (кефірований з F1, якщо ви хочете трохи блискучої сторони)
Цукати з апельсина, лимона або кумквата та сиропу

Виготовлення кефіру

Приготувати кефір

Заквашуйте літр молока зернами кефіру протягом 24 годин при кімнатній температурі в герметичній банці
Процідити зерна
Змішайте мед з отриманим кефіром
Поверніть кефір у закриту банку на 24 години
Видаліть сироватку за допомогою насоса для поливу смаженого
Віночком розмішайте сир, отриманий для гомогенізації

Підготовка зрізу

У скляній чашці або невеликих веррінах

Покладіть невелику жменю надутої лободи
Викладіть лимонний мармелад (рецепт натисніть ⇒ ТУТ)
Прикрасьте творогом з кефіру, що перемішується
Прикрасити кількома скибочками ківі
Покладіть кумкват або скибочку цукатів апельсина або лимона
Обморожте верх чашки сиропом з цукатів

Помістіть у холодильник і подавайте охолодженим

Звичайно, ви можете замінити надуту лободу насінням чіа.
І лимонний мармелад для будь-якого іншого варення