Кухня АЗ для схуднення Цацікі

16 лютого 2007 р

схуднення

Tzatzíki - це грецьке та турецьке мезе, яке можна використовувати як гарнір до гарніру або як закваску, подаючи до тосту з тостами. Надзвичайно свіжий, гладкий та смачний, дотримуйтесь інструкцій цього простого рецепту, якщо хочете приготувати його самостійно вдома.

  • 1 гарний огірок
  • 750 г простого грецького йогурту
  • 2 - 3 зубчики часнику
  • 1/2 необробленого лимона
  • 1 с. подрібненої свіжої м’яти
  • 1 красивий c. подрібнений кріп
  • сіль за смаком

Час приготування:

Час відпочинку: 3 год

Очистіть огірок, а потім крупно натріть його над салатницею за допомогою терки для овочів.

Вичавіть половину лимона, щоб зібрати його сік. При необхідності видаліть насіння.

Очистіть і дрібно наріжте часник.

Додайте грецький йогурт до тертого огірка, в салатниці, а потім добре перемішайте.

Потім розмішайте свіжовичавлений лимонний сік, подрібнений часник, м’яту та подрібнений кріп. Солимо за смаком, а потім добре розмішуємо.

Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник. Дайте постояти принаймні 3 години перед подачею.

Подавайте цей цацикі холодним, наприклад, з копченим лососем та тостами на заквасці. Ви також можете інтегрувати його у всі свої пікантні кулінарні приготування, від аперитиву до основної страви, наприклад, у веррінах, змішаних салатах або тістечках.

Поради

Не маєте грецького йогурту? Замініть його звичайним йогуртом або несолодким сиром. Це так само добре !