Кухня тофу Clea з імбиром та кеш’ю
Коли я маю на увазі ідею, я нелегко відпускаю цю справу ... Я вже намагався переконати вас, що ми можемо зробити найбільше погіршень, як тофу, що ми можемо зробити з нього кроке-мосьє., Навіть рагу, і десерти, за які можна померти! Безумовно, тофу - це мій друг, а оскільки ти і мої друзі, і друзі моїх друзів ... Словом, ти все знаєш! Я мав ще раз довести вам, що добре змішаний тофу - це інгредієнт вибору. Так Так. Скуштуйте це для мене, розкажіть про це !
Тофу з імбиром та кеш'ю
На 2 особи
1 блок твердого тофу (250 г)
соєвий соус
1 лимон (цедра і сік)
1 чайна ложка меленого імбиру
2 цибулі-шалоту
1 жменька кеш'ю
Наріжте кубиками тофу в глибокій тарілці. Залити соєвим соусом, імбиром, цедрою лимона і соком і перемішати, додавши дрібно нарізаний цибулю-шалот. Маринуйте кілька годин (в ідеалі на ніч) (якщо ні, то чверть години краще, ніж нічого!). Вилийте вміст тарілки в сотейник, додайте кеш'ю і варіть кілька хвилин на середньому вогні, поки соєвий соус не випарується, постійно помішуючи. Подавати з рисом та овочами на пару, заправленими кунжутною сіллю (Гомасіо). Його також можна їсти холодним для розміщення салату, приготованого з круп і сирих овочів.
31 коментар
насправді це ваш маринад, який смачний .... завдяки йому ваш тофу ароматизований і на щастя! Ти знаєш, що я на даний момент один із затятих, але, оскільки ти мій друг, я не впадаю у відчай одного дня, щоб дозволити себе переконати ! хіхі! Дійсно, що мені не подобається, якщо серйозно, це послідовність!
дуже приємно цей новий спосіб вживання тофу! але привіт, оскільки я вже фанат цих маленьких квадратів, моя думка може бути не дуже об’єктивною!;-D
Досі не впевнений, я думаю, як каже Меркотт, це маринад, який робить все.
ви проповідуєте переконаний 😉
ця версія з кеш'ю повинна бути смачною.
Ну добре, я маю в запасі тофу, я спробую цей рецепт, а потім і твердий, ми побачимо! дякую за всі ці ідеї !
Ну, я не знаю, я ніколи цього не пробував ... Я майже раз купив його в органічному магазині, але не знаючи, як його приготувати, я відклав на наступний раз! Я все одно прошу лише скуштувати !
Що ж, я один з неофітів, коли справа стосується тофу (ніколи не купував, ніколи не куштував.) Тому, перш ніж щось сказати, я збираюся перевірити ... хоча я визнаю, що це мене трохи лякає.
тепер, перебуваючи в Японії, я без проблем зможу спробувати цей рецепт
Але скажи мені Клер, що це за твердий тофу? У мене є трохи проблем з орієнтацією. Той, який я беру, - той, який міститься в «окремих контейнерах», який можна без проблем розсипати і який я часто їм просто з краплинкою соєвого соусу ... це те саме? інакше по-японськи, як це називається?
Дійсно, як каже Меркот, голий тофу сам по собі не надто смакує ... це чудовий кухар, яким ти є, надає йому всього смаку! Молодці за ... маринад? 😉
Що мені подобається в тофу, це те, що ви можете надати йому всі смаки ... І його консистенція робить його стравою, яка поєднується з багатьма речами. Імбирний маринад поширений на моїй кухні, з іншого боку, я б додав до нього ваші горіхи кеш'ю! 😉
Я люблю ваш маринад з кеш'ю, він повинен бути дуже смачним ... з куркою або креветками:))
Я ніколи нічого не готую, але ти викликаєш у мене бажання спробувати, тому я повернусь, щоб сказати тобі, що я думаю.
У мене завжди є невеликі проблеми з тофу, незважаючи на ваші дуже оригінальні рецепти, давай, ти одного разу переконаєш нас .
Одного разу тофу неодмінно стане другом нашої родини ... але роботи ще є трохи;-))
Але це очевидно. Я теж веду кампанію за усунення отриманих ідей про тофу fu Окрім того, маринована в соєвому соусі, я вважаю текстуру справді цікавою, як сирої, так і приготованої ... Ах, так yes
Навіть із таким маринадом, я не думаю, що коли-небудь отримаю тофу, трохи схожий на консистенцію Mercotte, але я досяг успіху в інших органічних продуктах !
Ваша фотографія надзвичайно апетитна, і я впевнений, ви переконаєте не одну, що тофу смачний
3 дні тому я вирішив зайти подивитися в мережі, чи можу я знайти вегетаріанські рецепти (друзі вже повертаються додому в неділю про), і там я натрапив на ваш сайт.
З тих пір я не припиняю готувати ! Це скандал ! ти розумієш! Ось я залежний!
В основному, ви не повинні говорити зі мною про Японію, інакше я розплавлюся, але це занадто для мого ефекту
Це смішно, я кілька днів тому пробував тофу, маринований і паніруючи з марантом та сатай (рецепт є в моєму блозі). Мені це дуже сподобалось. Думаю, ваша версія мені теж сподобається !
мій чоловік не підтримує ВСЕ, що на соєвій основі ... і навіть менше TOFU ...
і завдяки рецептам Клі, мені вдалося змусити його цінувати тофу в різних формах ...
тофу, я ніколи його не їв, тому що вважав його "дивним", але оскільки я наркоман органічних продуктів ... т. е. я завжди хотів спробувати, але я не знав, як його приготувати, ну ось мене переконали, напрямок маг біо! дякую Клі!
Привіт ! Сказати: "Я ненавиджу тофу" - це все одно, що сказати: "Я ненавиджу борошно". Очевидно, борошно не їдять так, як воно є; це лише одна частина рецепта, яка робить дуже хороші речі (хліб, тістечка, ...). Мені просто трохи набридло тих, хто каже "мені це не подобається", ніколи не пробуючи ... Перш за все, я нагадую вам, що тофу не можна їсти так, як є (інакше, справді, це не добре!) . Я також нагадую вам, що жадібність римується із доброзичливістю, цікавістю та відкриттям. Ось ! (Краще.;-P) Поцілунки тобі !
готуйте свій тоффу в індійському стилі, як м’ясо, це смачно і завдяки м’яким спеціям
Ну, скільки б я нічого не поклав із цим добрим старим тофу, і все одно мені це не подобається. Мені здається, що я їжу гумку для малювання ...
Я знайшов цей рецепт у вашій книзі з лободою, тому я приготував маринований тофу з пловом лободи, і повинен сказати, що він був дуже смачним. Це вперше я їв тофу (крім страв соджасун, які мене не дуже вразили), і я повинен сказати, що мені це дуже сподобалось. Решта закінчилась у моєму обідньому бенто з умебоші, кількома ожиною та кількома датами на десерт. Мої колеги заздрили ...
Мені подобається презентація! Схоже на рекламу запіканки із сочевицею у келиху шампанського
Привіт привіт!
за час, коли я переглядав цей сайт, я ніколи не наважувався братися за рецепти, хоча всі вони мене дуже цікавлять.
тому сьогодні я спробував цей маринад з тофу, і це було велике безладдя!
дуже багато занадто солоне! їсти майже неможливо! (на щастя, мої подруги були співчутливими)
Думаю, я кладу занадто багато соєвого соусу. Не могли б ви сказати мені, шановний Кліє, в яких пропорціях ви посипаєте ним тофу, нарізаний кубиками? це засвітило б мій ліхтар як дуже розчарованого молодого кухаря-вегетаріанця ... .заздалегідь дякую.
-> Ви, звичайно, не додали занадто багато соусу, але, можливо, ви дозволили їм замочуватися занадто довго? Не їжте маринад після того, як рецепт закінчений, він не призначений для подачі.
дякую за оперативну та надію відповідь ....
Я спробую ще раз ...
знову дякую
Привіт! Звичайно, я ніколи не буду твердим шанувальником тофу (я люблю шовковий тофу!) Але ця страва була дуже приємною! Дякую!
Це успішно ... (переконуючи, що тофу - це добре). І я говорю не про себе (хто вже був обґрунтовано переконаний, мені подобається тофу, особливо у шовковистому та копченому варіанті), а про незводимість, яку я маю вдома і яка робить обличчя просто від слова "соя". Результат: у нього було ще кілька, і ми справді отримали задоволення !
Дякую за цей рецепт, я відчуваю, що він часто буде повертатися до меню !
смачно!
перетворений на тофу ...
Дякую і до нових зустрічей !