Кукурудзяний салат з квасолею та перцем - веганський

Створено Люсією

перцем

Оновлено: 22 вересня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції

Для салату з кукурудзи та квасолі

  • 170 г квасолі, зі склянки - висипати на сито, промити і процідити
  • 180 г органічної кукурудзи, з банки - висипати на сито, промити і процідити
  • 100 г червоного перцю - навпіл, серцевину і нарізати невеликими кубиками
  • 100 г зеленого перцю - навпіл, серцевину і нарізати невеликими кубиками
  • 1 цибулина середнього розміру - шкірка і дрібно нарізати кубиками

Для заправки

  • 2 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму
  • 2 ст. Ложки яблучного оцту
  • 2 ст. Ложки кетчупу - (домашнє)
  • 1 ст. Л. Сиропу якону
  • 1 чайна ложка порошку паприки солодкої
  • 1 ч. Ложка порошку каррі
  • 1 щіпка пластівців чилі
  • 1 пучок цибулі-цибулі - нарізати на невеликі рулетики
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 10 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 1 хвилина
  • Час заварювання/відпочинку приблизно 1 година

Для салату з кукурудзи та квасолі покладіть підготовлені овочі в салатник.

Для заправки покладіть всі інгредієнти - крім солі, перцю та цибулі - в окрему миску, енергійно розмішайте віночком і приправте сіллю та перцем.

Полийте заправкою овочі, добре все перемішайте, знову приправте сіллю і перцем і дайте настоятися в холодильнику близько 1 години.

Дістаньте салат з кукурудзи та квасолі з холодильника і дайте йому прогрітися до кімнатної температури. Потім знову приправте за смаком і подавайте, посипавши цибулею.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 329 ккал
  • Вуглеводи: 34 г.
  • Білок: 12 г.
  • Жир: 13 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут