Кулінарія російською мовою; Святковий м’ясний пиріг

рекомендація

Поради щодо посилань

Останні статті

Контакт:

навігація

Теги

Святковий м'ясний пиріг

Сімейний рецепт від моєї дружини, він працює і на смак кращий за будь-який інший. Це оригінальне блюдо дуже легко і швидко готується. Це ситно і смачно. В якості альтернативи для начинки можна використовувати фарш.

Для тіста:

1,5 кг борошна
5 яєць
200 г сметани
200 г маргарину
3 ст. Ложки олії
Сіль за смаком

Для начинки:

500 - 600 г свинини
2-3 цибулини
5-7 картоплин
Солоний перець

Підготовка:

Приготуйте тісто з молоком. Додавайте молоко, поки тісто не стане еластичним. Зробіть з цього тіста два коржі: один великий і один маленький. Щедро змастіть деко. Покладіть велику коржику товщиною 1,5 см на деко, а зверху покладіть начинку у формі насипу.

Курник - російський м’ясний пиріг

Візьміть свинину для начинки, розріжте, дайте постояти 20 хвилин, посоливши і поперчивши цибулею, а потім процідіть. Змішайте свинину та цибулю з сирою картоплею, нарізаною соломкою. Сформуйте начинку в купол висотою 15-20 см, підніміть краю коржа вгору, розмістіть менший корж над начинкою, з’єднайте краї коржа красиво зробленими візерунками з тіста. У верхньому центрі купола зробіть багато прикрашений отвір. Поставте пиріг в не особливо гарячу духовку на півтори години. Як тільки м’ясо стане м’яким, пиріг готовий.

Подавати пиріг гарячим.

Удачі в спробах.

Подібні рецепти:

Цей запис був опублікований у суботу, 24 березня, та поданий у рубриці "Випічка, м'ясні страви, основна страва". Ви можете слідкувати за коментарями за допомогою RSS 2.0. На даний момент коментарі закриті, але ви можете відстежувати їх із власного сайту.