Кулінарна книга Ульріке
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
- Поточна сторінка:
- Додому
- Рецепти
- плоть
- баранина
- Шашлик з баранини з фаршу
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Шашлик з баранини з фаршу
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
600 г фаршу з баранини
1 жовток розміром M
1 ст ложка сухарів
1 чайна ложка томатної пасти
1 ст ложка м’якоті паприки
1 чайна ложка гарячої порошку паприки
Pul biber (пластівці чилі (
3 стебла петрушки
4 стебла коріандру зелені
3 стебла м’яти
1 зубчик часнику
1 цибуля-шалот
сіль
перець
Олія для гриля
150 г вершкового йогурту
1 ст. Ложка лимонного соку
1 чайна ложка сушеної м’яти
70 г кабачків
4 шпажки
підготовка
Покладіть в миску фарш, яєчний жовток, сухарі, томатну пасту, м’якоть паприки, порошок паприки та щіпку бібер. Зірвіть трави з стебла і подрібніть дуже дрібно. Також дуже дрібно наріжте часник і цибулю-шалот.
Додайте до фаршу зелень, часник і цибулю-шалот, приправте сіллю, перцем і вимісіть до однорідної маси. Змоченими руками сформуйте 4 довгасті котлети і наклейте кожну на шпажку.
Промажте сковороду грилем маслом і нагрійте. На грилі шампури з усіх боків протягом 12-15 хвилин.
Тим часом йогурт розмішати в мисці і заправити сіллю, перцем, лимонним соком і м’ятою. Дрібно натріть кабачки і перемішайте. Посипте йогурт невеликою кількістю порошку і подавайте до м’ясних шпажок.
Час приготування приблизно 25 хвилин на порцію 32 г E, 18 г F, 5 г KH, 317 ккал, 1327 кДж