Кулінарне подорож немовляти навколо світу - так діє прикорм в інших країнах

Сьогодні ми будемо шукати нестандартно та вирушати у спільну подорож гурманів навколо світу. Це менше стосується наших смакових рецепторів, ніж наших потомків. Коли я летів до Індії зі своєю семимісячною донькою, я розпочав роботу з Прикорм в інших країнах занадто зайнятий. Сьогодні ви дізнаєтесь, як батьки в Китаї, Швеції та Ямайці знайомлять своїх дітей з твердою їжею.

Рекомендації ВООЗ щодо годування немовлят та маленьких дітей

Як Всесвітня організація охорони здоров’я, так і ЮНІСЕФ рекомендують годувати дітей груддю лише протягом перших шести місяців. Це означає, що дитині дають лише грудне молоко. Навіть вода - це табу. Після цього грудного вигодовування часто вже недостатньо для задоволення енергетичних потреб дитини. Тепер крім грудного молока можна подавати інші рідини та безпечну, здорову їжу. Зазвичай рекомендується годувати дітей грудьми до досягнення ними 2 років. Ці рекомендації стосуються здорових немовлят і часто різняться щодо недоношених дітей, немовлят з особливо низькою вагою при народженні, недоїдаючих немовлят або важкохворих дітей.

Мій особистий досвід полягає в тому, що немовлят годують грудьми менше, чим вищий рівень життя в країні. В Індії я бачив багато жінок, які самі мали трьох-і чотирирічних дітей. Натомість на Балі молоді жінки зазвичай годують грудьми шість місяців. Цікаво, що і як їдять немовлята з шестимісячного віку.

Впровадження прикорму в усьому світі - чим харчуються молоді люди в інших країнах

Кожен, хто заглибиться в тему харчування для наших людських дітей, виявить, що молодий Homo sapiens може зайняти багато. Ось колоритний вибір країн та їх типовий прикорм для немовлят.

кулінарне

  • Італія: Овочевий, м’ясний та пармезановий суп з рисовим борошном загущеним, картопля та морква, овочевий бульйон з манною крупою та оливковою олією, риба, птиця, кролик.
  • В'єтнам: Каші та бульйони, багаті клітковиною, з меленими креветками та приправним соусом з риби, овочів, таких як картопля, морква або гарбуз
  • Швеція: Фруктово-овочева каша з картоплі, пастернаку, зеленої квасолі або цвітної капусти, чорниці, Välling - зернова каша на основі пшениці з пальмовою олією, ріпаковим і молочним порошком, картопляне пюре, молоко, йогурт.
  • Ямайка: Пудинги з яблук, манго, бананів, папайї або інших тропічних фруктів з медом
  • Таїланд: Бульйон з овочами та/або рисом, а також пюре з бананів, манго або папайї
  • Китай: Рисові страви з водоростями, рибою, морквою, капустою або яйцями. Бананова, молочна та зелена каша, свинячий фарш з баклажанами або курячий суп з гарбузом
  • Японія: Рис з рибою, м’ясом або морепродуктами та овочами, суп місо, гречана локшина з рибним бульйоном та овочами, тофу з рисом
  • Австралія: Рисова каша з сочевицею або соєю, горіхова каша, каша на злаках, риба, банан, яблуко, квасоля, брокколі, цвітна капуста,
  • Кенія: Амарант з бананами, апельсинами або манго
  • Мексика: Курячий бульйон з квасолею і неприправленою дорослою їжею
  • Колумбія: Банани, папайя, пальмові серця, кукурудза, помідори, цибуля та солодкий перець
  • Сполучені Штати: Рисова каша з авокадо, гарбузом, солодкою картоплею, квасолею, бананами
  • Південна Африка: Mealie Pap - кукурудзяна каша, молочно-цукровий чай, гуава, маракуя
  • Індія: Дал (каша з бобових) з рисом і топленим маслом, м'ятою, коріандром, корицею, куркумою
  • Філіппіни: Рис з часником та імбиром
  • Індонезія: Рисова каша, з часником та імбиром та печінкою
  • Латвія: Каші, картопля, фрукти, овочі, бобові, яйця, риба
  • Інуїти в Канаді: Попередньо розжована риба

Каша, відлучення під керівництвом дитини або попереднє жування - чим харчується світ?

У нашій країні та в багатьох промислово розвинених країнах м’ясо, овочі, фрукти та риба, як правило, пюрируються до того, як їх у дитини з’явиться. Так зване відлучення під керівництвом немовлят також було встановлено близько 10 років. Немовля також харчується за столом батьків. Йому дозволяється їсти самостійно, руками. Натомість він просто отримує відповідні страви, які також їдять батьки, наприклад, варені овочі без спецій. Вважається впевненим, що відлучення від дитини не є новою тенденцією, але воно практикується в багатьох культурах протягом тисячоліть. Ось так Попередньо жуйте (Підмалювання). Це звучить огидно і примітивно, насправді я також попередньо пережовував їжу для своєї дочки. Це просто сталося природно, також у наш час в Азії.

В ході свого дослідження я з’ясував, що, мабуть, був незначний скандал у 2012 році, коли голлівудська актриса Алісія Сільверстоун також рубала їжу в рот своїм нащадкам. Документально підтверджено, що попереднє пережовування дитячого харчування раніше проводилося на всіх континентах і в усіх сферах життя. Навіть сьогодні вони жують, наприклад Цимане в бразильській Амазонці їжа раніше. Також 80% немовлят у Нігерія і чверть немовлят у Габон годуються таким чином. Навіть кожна сьома мати в Сполучені Штати жує прикорм для своєї дитини.

Існують занепокоєння щодо того, що такі хвороби, як ВІЛ, гепатит В, сифіліс та карієс можуть передаватися. Якщо ж мати здорова, однак, мабуть, мабуть, має великі переваги, оскільки, як кажуть, слина має властивості, що сприяють здоров’ю, подібні до грудного молока. Крім того, дитина може їсти ту ж їжу, що і батьки. Таким чином, нащадки добре захищені від недопостачання. Після заборони попереднього жування в різних частинах світу такі симптоми, як дефіцит заліза у дітей, різко зросли.

З мого досвіду, в західній культурі рекомендується прикорм у вигляді каш та відлучення від дитини. Це викликає багато сенсації і огиди, коли батьки жують перед дитиною в ресторані. Я помічав це надто рідко під час нашого перебування в Німеччині, але я можу уявити, що ви опинитеся в досить чужому положенні, якщо годуєте дитину таким чином.

Прикорм в інших країнах: перші страви дитини у міжкультурному порівнянні

Мій висновок: Для мене особисто це завжди відкривало очі, коли немовлятам у будь-якій точці світу давали прикорм, що є абсолютно табу, як, наприклад, меду або перець чилі. Біля ніг Гімалаї в Індії Я зустрів відомого аюрведичного лікаря. Вона рекомендувала моїй дитині по маленькій ложці меду щодня. Я був шокований, бо мед у нашому регіоні небезпечний для немовлят. Я мав подібні зустрічі знову і знову протягом восьми років, які я зараз об’їздив весь світ.

Спочатку я був переконаний, що на високорозвиненому Заході ми просто краще знаємо, як це працює і що корисно для нашої молоді. Зараз я скептично налаштований. Я розвинув велику повагу до багатого досвіду в інших культурах. Можливо, це не було науково доведено, але саме життя, схоже, підтверджує різні речі. У країні не могло б бути 1,4 мільярда людей, якби традиційне додавання меду як прикорму було настільки шкідливим для немовлят. Але це не означає, що я раджу годувати дитину медом.

Різні враження та розуміння з усього світу змусили мене почуватись дуже спокійно щодо своєї дочки. Немовлята не такі крихкі, як ми думаємо. Їх також не потрібно годувати за певним графіком. Важливо, щоб ми дозволяли своїм інстинктам керувати нами, маючи справу з нащадками, оскільки це не оманливо.

Чи знаєте ви ще якісь дитячі продукти з інших країн? Або ви пробували з дитиною прикорм в інших країнах? Ми з нетерпінням чекаємо ваших коментарів та історій.