Кулінарний рецепт з оксамитового рецепту з гарбуза та солодкого картоплі

Знайдений у книзі дитячих рецептів, цей суп просто чудовий.

рецепту

0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

  • 300 г м’якоті гарбуза
  • 2 великі солодкі картоплі (апельсини)
  • 70 мл води
  • 1 куб овочевого бульйону (будь ласка, органічний!)
  • 2 столові ложки вершків
  • 2 ч. Ложки лимона
  • 1 стручок ванілі

Поради та підказки

Додайте кілька скибочок паризьких грибів, повернутих у підсоленому маслі в середині супу.

Підготовка

Почистіть гарбуз і наріжте його шматочками.

Помийте і почистіть солодку картоплю, а потім наріжте їх кубиками.

Покладіть овочі у велику каструлю, додайте воду та овочевий бульйон. Розділіть стручок і зішкребте насіння ванілі.

Додайте їх і стручок у каструлю і доведіть до кипіння.

Накрити кришкою і варити на середньому вогні 20 хвилин.

Зніміть з вогню і зніміть боби ванілі.

Додайте крем-крем і лимонний сік, а потім перемішайте.

Цей суп повинен бути вершковим, якщо він занадто густий, додайте води, а якщо ні - солодкої картоплі.