КУПАЛЬНИК ЦЕГО ЛІТА

ЯБЛУКОВИЙ ТОРТ БЕЗ ЦУКРУ = ЗАДОВОЛЕННЯ БЕЗ НАБИВАННЯ ВАГИ

купальник

Для 6 до 8 осіб /Час приготування 20 хв /

Час приготування 40 хв

ІНГРЕДІЄНТИ = 4 - 5 яблук (скоріше органічні/пестициди) /65 г борошна Т65

2 яйця /100 г напівжирного молока /20 г розтопленого масла + трохи для викладання форми /11 г розпушувача /1 щіпка кориці /1 щіпка кориці/1 ванільна квасоля

Обладнання = кругла форма 20 см в діаметрі /1 салатник /1 Збийте 1/1 мандоліни (або гострого ножа)

1-Розігрійте духовку до 190 градусів (Th 6-7) на обертовому нагріванні

2-Розріжте стручок ванілі навпіл і зберіть насіння

3-У миску розбийте яйця, а потім додайте корицю та боби ванілі

Збийте все, щоб суміш стала прозорішою. Змішайте молоко та розтоплене масло, а потім додайте борошно, дріжджі та збийте, поки тісто не стане однорідним.

4-Вимийте і очистіть яблука, а потім наріжте їх на дуже тонкі смужки за допомогою мандолини або ножа.

5-Додайте їх до тіста і перемішайте, щоб просочилися всі скибочки тіста. Враження від того, що в ньому багато яблук за дуже мало тіста !

Це нормально ! Звідси важливість виготовлення дуже тонких скибочок яблука !

6-Вилийте все у форму, змащену маслом, і випікайте 40 хвилин.

З духовки ваш пиріг повинен бути добре карамелізований !

На ваші позначки готові піти на дегустацію з МНОГО ЗАДОВОЛЕННЯ І БЕЗ НАБІГУ ВАГИ ! (ОБЕРЕЖНО НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ЦІЛЬКИЙ ТОРТ !)