Купуйте кунжутне масло рідне через Інтернет

рідний

Акуратно холодного віджиму з непрожареного насіння кунжуту
від 100% контрольованого органічного виробництва
популярний інгредієнт для аюрведичної та макробіотичної кухні
м’який і засвоюваний
веганське, без лактози та глютену

Натуральна кунжутна олія з олійниці "Соллінг" - це свіже холодне віджимання з млина з необсмаженого насіння кунжуту. Таким чином, цінні інгредієнти та типовий аромат зберігаються особливо добре. Несмажене, незаймане кунжутне масло є важливим інгредієнтом аюрведичної та макробіотичної кухні. Порівняно з кунжутною олією, яку пресують із смажених насіння, нативна олія має особливо м’який смак і вважається дуже засвоюваною. Світло-жовта кунжутна олія - це чистий, натуральний продукт, який має тривалий термін зберігання. Поціновувачі азіатської кухні люблять і цінують видовий, м’який аромат і смак рідного кунжутного масла.

Кунжутне масло для смаження

Наше кунжутне масло холодного віджиму ідеально підходить для швидкого смаження та для розігріву їжі. Тому він дуже популярний, особливо на гарячих кухнях. Це надає азіатським стравам типового, міцного смаку. Кунжутне масло ідеально підходить для смаження тофу та овочів. Звичайно, олія з рідного або смаженого насіння кунжуту також може бути використана для холодних страв та ідеального смаку в заправці з салатом з папайї та манго, наприклад.

Масло тягне за допомогою кунжутного масла

Масляне витягування - це альтернативний медичний аюрведичний метод, при якому рот прополіскують рідними рослинними оліями. Витягування масла, також відоме як лікування маслом або жування масла, використовується для очищення зубів та язика. Він повинен виводити токсини та покращувати гігієну порожнини рота, а також виводити бактерії та інші патогени з ротової порожнини і, таким чином, з організму.

Рідне кунжутне масло із масляного заводу Solling ідеально підходить для витягування олії. Для цього приблизно дві чайні ложки олії повільно рухають у рот вперед і назад протягом 10-20 хвилин і витягують між зубами один раз на день. Потім кунжутну олію потрібно виплюнути, оскільки воно поглинає токсини з ротової порожнини. В кінці лікування рот можна прополоскати водою. На додаток до кунжутної олії для витягування олії також підходять кокосова олія, оливкова олія, соняшникова олія, олія чорного кмину та інші нерафіновані олії.

Кунжутне масло як цінний догляд за шкірою

В медицині Аюрведи кунжутне масло традиційно використовується не тільки як їстівне масло, але і як масажне масло. Завдяки вмісту фітостеринів та цінних, пов’язаних зі шкірою жирних кислот, він добре проникає в шкіру та підвищує її пружність та стійкість. Для масажу нанесіть олію на вологу шкіру та акуратно втирайте. Для використання в якості олії для ванн чисте або змішане з невеликою кількістю вершків або молока та розмішати в теплій воді для ванни. При регулярному використанні шкіра стає більш гладкою, м’якою і еластичною.

використання

Кунжутне масло первинного виробництва особливо рекомендується для салатів, а також дієтичних та легких продуктів. Але теплі страви можна також приготувати з кунжутною олією, а кунжутна олія навіть підходить для короткого смаження (приблизно до 180 ° C). Популярний в азіатській кухні для смаження тофу або вдосконалення салатів з папайї та манго. При аюрведичних процедурах для догляду за шкірою та масажу краща нативна або «дозріла» кунжутна олія.

Для запікання, випікання, тушкування, для заправ, діпів та маринаду.

Рецепти

Салат з морських водоростей з кунжутом і чилі

Буряковий салат (4 порції)

Інгредієнти:
4 великих буряка
4 чайні ложки хрону
трохи солі, цукру, меленого насіння кмину
3 ст. Ложки кунжутного масла
3 ст. Ложки малинового оцту

Підготовка:
Паріть буряк на пару близько 60 хвилин, а потім дайте охолонути, очистіть від шкірки і наріжте паличками. Перемішайте хрін і приправте кмином, сіллю і цукром. Змішайте із кунжутною олією та малиновим оцтом і дайте трохи просочитися. Перед подачею знову приправте за смаком.

Скляна локшина (4 порції)

Інгредієнти:
300 г фаршу
300 г скляної локшини
1 ст. Ложка соєвого соусу
1 ст. Ложка рисового оцту
2 ст. Ложки кунжутного масла
1 невеликий шматочок імбиру
1 пучок зеленої цибулі

Підготовка:
Замочіть скляну локшину у воді і дайте стекти. Обсмажте фарш на сковороді до розсипчастості. Очистіть і натріть імбир. Перемішайте інші інгредієнти. Зелений цибулю наріжте кільцями і складіть.

огляди

питання та відповіді

Термін придатності олії залежить від типу і варіює. Більшість наших ароматичних масел та одиниць однорідного походження мають термін придатності 12 місяців у невідкритому стані, кокосове масло 24 місяці, арахісове масло 18 місяців Є кілька винятків: нашу лляну олію можна зберігати від 6 до 8 тижнів, незалежно від того, відкрита вона чи не відкрита. Продукти з високим вмістом ненасичених жирних кислот мають термін зберігання 9 місяців.
Порада: Ви можете заморозити масла. Це уповільнює процес окислення і продовжує термін зберігання. Після розморожування в холодильнику масло відновлює свій звичайний термін придатності - але лише в тому випадку, якщо воно було заморожене відразу після покупки.

Як найкраще зберігати масла?

Всі рослинні олії слід зберігати подалі від світла. Чутливі олії, що містять високу частку поліненасичених жирних кислот, такі як лляна олія, наші омега-олії DHA або олія Omega Balance, слід зберігати в холодильнику та використовувати протягом 8 тижнів. Щоб зберігати кокосове масло, дивіться нашу інформацію про кокосове масло.

Масла із солінгової олійниці мають сировинні харчові якості?

Усі рідкі олії з олійниці Solling мають сировину якості їжі, за винятком смажених олій. За допомогою них частина насіння обережно обсмажується перед пресуванням для посилення смаку. З кокосовою і пальмовою олією сировина також сушиться перед пресуванням, що може призвести до підвищення температури.

Що означає "незаймана олія"?

Рідне означає натуральне: ми натискаємо наші оливи лише механічно і без додавання тепла. Вони ні хімічно дезодоровані, ні вибілені, ні хімічно не оброблені, а просто механічно фільтруються та розливаються по пляшках.

Які олії підходять для смаження?

Не кожна олія однаково підходить для будь-яких цілей, і не кожна олія є високо нагрівається олією. Хоча деякі олії ідеально підходять для гарячого приготування, інші слід використовувати лише холодні. Сильне нагрівання за допомогою смаження або смаження у фритюрі може знищити чутливі ненасичені жирні кислоти.

Тоді вони не тільки втрачають користь для здоров’я, але навіть можуть утворювати шкідливі транс-жирні кислоти. З цієї причини ви завжди повинні переконатись, що ви розігріваєте лише олії з високим вмістом насичених жирних кислот або термостійкої олеїнової кислоти. Висока частка насичених жирних кислот робить їстівну олію термостабільною. Чим вище ця пропорція, тим краще масло підходить для смаження. Крім того, високоолеїнове масло може витримувати високі температури. Отже, наступні масла можна охарактеризувати як високонагріваються масла:

Звідки беруться горіхи та насіння для олій?

Ми вважаємо за краще купувати органічні насіння та горіхи якомога регіональніше. Однак, оскільки в Німеччині процвітають не всі олійні насіння та спеції, ми співпрацюємо довгостроково та особисто з партнерами з інших країн. Всі наші інгредієнти походять з органічного землеробства та відповідають нашим високим стандартам якості. Тісний внутрішній та зовнішній контроль якості також повинен підтвердити відсутність залишків пестицидів, пестицидів або пластифікаторів в олійних насінні, горіхах, травах та спеціях. Лише за наявності відповідних аналізів високоякісну сировину можна перетворити на дрібнодисперсні оливи із Солінгової олійниці.