Куряча грудка олія
Мінімум калорій і максимум смаку, спробуйте неодмінно.
інгредієнти
Трави провансу - 1 ст.
Чорний перець - 1/3 чайної ложки.
Процес приготування
Домашній сік - відмінна альтернатива ковбасам, ковбасам та іншому. Підготовка проста. Виробництво готової продукції є високим. Шинку з курячої грудки можна подавати до будь-якої страви, до овочевих салатів, з яких виходять шикарні бутерброди. За допомогою джгута мій вільний час на кухні часом збільшувався. Для зміни смаку шинки можна додати в неї різні спеції, зелень, сушені овочі.
Приготуйте необхідні інгредієнти.
Куряча грудка добре промивається і сушиться серветками. Потім, за допомогою кінчика гострого ножа, обережно зніміть шкіру - не потрібно.
Потім, продовжуючи користуватися тонким, гострим ножем, видаліть все м’ясо з кістки. Цілий скелет не слід викидати, але він стане чудовим бульйоном для іншої тарілки.
Наріжте все м’ясо тонкою соломкою.
Насипте сіль, чорний перець і, за бажанням, додайте нітритну сіль.
Вимішуйте м’ясо протягом 15 хвилин. Він трохи змінить колір і стане в’язким.
Для того, щоб шинка стала максимально щільною, потрібно з’їсти трохи м’яса за допомогою блендера. Потім все перемішати.
Накрийте шинку мішком з їжею і покладіть в неї підготовлене м'ясо, притискаючи ложку до дна і стінок, залишаючи повітря максимум.
Закрийте кришку і по черзі затягніть пружини.
Покладіть шинку в склянку мультиварка з холодною водою. Він повинен бути повністю покритий водою.
Активуйте функцію "Суп" на 1,5 години.
Після сигналу дістаньте шинку і негайно поставте в холодну воду на 1-2 хвилини. Після цього відправте його в холодильник до повного охолодження.
Вийняти з шинки, нарізати і подати до столу.
Домашній салат з курячої грудки щільний, не ламається, легко ріжеться. Його ніжний смак зачаровує.