Куряча грудка з овочами Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт курки з овочами швидко і легко готується.
Ви можете змінювати рослинні інгредієнти відповідно до смаку та того, що є в холодильнику.
Помідори необхідні, оскільки для рагу, крім доданого вина, не потрібна рідина.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для приготування страви спочатку очистіть цибулю від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
Вичавити часник.
Моркву зішкребти і нарізати невеликими кубиками.
Кабачки вимити, спочатку нарізавши їх уздовж шкіркою, а потім нарізавши вузькими смужками.
Коротко замочіть помідори в окропі, видаліть їх, промийте холодною водою і очистіть шкірку від помідорів і наріжте помідори кубиками.
Наріжте філе курячої грудки кубиками будь-якого розміру.
Розігрійте в каструлі оливкову олію.
Акуратно обсмажте кубики цибулі з часником.
Додайте нарізану кубиками моркву і кабачки в каструлю, складіть все добре і коротко протушкуйте.
Тепер додайте нарізану кубиками курку і запікайте ще близько 2 хвилин, часто помішуючи.
Зверху посипте солями, спеціями та лавровим листом, деглазуйте білим вином і доведіть все до кипіння.
Нарешті, додайте до рагу кубики помідорів і, при зниженій температурі, дайте цілому блюду м’яко гаситися у власному соку, по можливості без додаткової води, приблизно 30 - 35 хвилин, потім видаліть лавровий лист і знову енергійно приправте сіллю і перцем.
Ви можете приготувати будь-який гарнір, поки страва з курки гаситься.
В якості гарніру ви можете просто подати хліб або багет з цим курячим рагу.
Ця страва дуже приємна на смак з вареним рисом або тонкою стрічковою локшиною.
Я особисто думаю, що свіжозварена картопля куртки теж дуже добре поєднується з нею.
Це залежить від приправи.
Не слід надто щадити з перцем для цієї страви з курки.
Порція курячої грудки з овочами містить приблизно 210 ккал і приблизно 7 г жиру.