КУРЯЧА ПЕЧІНКА З ЦИБУЛОМ У ПЕЧІ Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
Запечена куряча печінка з цибулею - простий і смачний рецепт, який дуже легко приготувати.
Один з найкращих рецептів курячої печінки - це рецепт з цибулею, приготований в духовці. Їх можна їсти з картопляним пюре, полентою або обсмаженими овочами.
Коли я був маленьким, ми не їли курячу печінку. Мені це зовсім не сподобалось. Я виявив їх лише у віці 30 років і з тих пір готую курячу печінку різними способами: з томатним соком, цибулею-пореєм, сметаною або запеченою з овочами. Правда в тому, що тітка давала мені печінку зі свіжозрізаної курки, клала її в суп/суп чи смажила на грилі. Вони не мали того, що потрібно, щоб переконати мене спробувати їх. Перший рецепт, який я знайшов, був куряча печінка з запеченою цибулею, мега смачний рецепт. І якщо хтось, хто не любив печінку, але знайшов їх смачно приготованими таким чином, скаже вам це, ви повинні повірити мені, коли я кажу, що вони дуже хороші.
Залишаю вас зі своєю колекцією рецептів з курячою печінкою за цим посиланням, якщо ви хочете спробувати інші ідеї.
Рецепт печінки з цибулею вийде дуже вдалим, навіть якщо ви готуєте цей орган вперше.
Для цього майте на увазі дві важливі деталі:
Перше: куряча печінка може кровоточити під час приготування. Щоб цього не сталося або було максимально зведено до мінімуму, добре було б, щоб куряча печінка пробула в холодній воді кілька годин, але вода за цей час змінюється 2-3 рази.
Друге: не кладіть сіль на печінку під час варіння. Це сушить і зміцнює їх.
Якщо печінка не має трохи соусу або не супроводжується елементами, що компенсують той факт, що вона відносно суха, це може бути не на ваш смак, тому пропоную залишити соус поруч із печінкою на тарілці. Запечена куряча печінка ніби тане у роті, вона така гарна!
Я подав курячі печінки з цибулею в духовці з полентою. Я зробив полентове гніздо для кожної порції (три штуки, бо мій син не їсть печінку).
І я наклав на них мудждеї. Боже, які вони добрі!
Я залишаю тут список інгредієнтів і те, як приготувати цибулю з курячої печінки в духовці.
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 велика цибулина
700 г курячої печінки
6 зубчиків часнику
1/4 чайної ложки сушеного базиліка
3 столові ложки оливкової олії
150 мл білого вина
перець
Для обслуговування:
полента
сіль
часниковий соус
Розігріти подрібнену цибулю і рибу.
У жароміцну миску кладемо 2 зубчики часнику, нарізані кубиками, печінку добре промиваємо, цибулю застигаємо, потім збризкуємо вином та оливковою олією.
Приправте перцем і сушеним базиліком і поставте блюдо (накрите фольгою) в розігріту духовку на 15 хвилин.
Після цього інтервалу дістаньте миску і додайте решту подрібненого часнику, включивши його серед шматочків печінки в соусі. Знову накрийте миску, поставте її в духовку ще на 5 хвилин, потім дістаньте фольгу і залиште в духовці, поки вона не підрум’яниться. Якщо соус зменшиться, додайте трохи води.
Подавати печінку гарячою, з полентою та часниковим соусом. Ми можемо заправити сіллю, коли їжа буде готова.
Хороший апетит!