Куряча печінка з помідорами, грибами, вином і часником, на сковороді
Куряча печінка з помідорами, грибами вино і часник, на сковороді, швидкий і смачний рецепт, який готовий за 30 хвилин з полентою, салатом або гарніром. Письмовий рецепт і покрокове відео.
Ми любимо смачну, красиву їжу, але не завжди встигаємо готувати, проводити години на кухні. Тому ми шукаємо рецепти, які можна приготувати швидко, але бути смачними та корисними, без смаженої їжі та жирів і бути до вподоби кожному.
У мене багато швидкі рецепти - дивіться тут, які робляться за півгодини. Коли ви втомлюєтесь від роботи, вам потрібно якомога швидше щось підготувати. Я покажу вам кілька прикладів смачної їжі, адже ви можете приготувати щось інше, не лише бутерброди:
Готувати макарони дуже просто, а також крем-супи або різні смажені на сковороді страви з овочів, птиці, риби, морепродуктів.
Простий і дуже смачний рецепт - теж цей смажена на сковороді печінка.
Я не хочу говорити про користь вживання печінки, ви знаєте, що вона багата залізом і легше засвоюється, ніж м’ясо.
Інгредієнти для рецепту курячої печінки з помідорами, грибами та часником
каструля
- -500 г курячої печінки
- -500 г грибів будь-якого виду
- -3-4 столові ложки олії
- -3-4 зубчики часнику
- -1 чайна ложка солі
- -пів чайної ложки сушеного чебрецю
- -1 чайна ложка тертого чебрецю
- -3-4 столові ложки відвару або 200 мл томатного соку
- -30 мл білого вина
- -1 чайна ложка солодкої паприки
- -кріп і зелена петрушка, приблизно 2 столові ложки
Надзвичайно смачним і гарним рецептом є також куряча грудка.
Як приготувати рецепт курячої печінки з помідорами, грибами та часником на сковороді
Ви можете прочитати далі письмовий рецепт разом з моїми порадами або перейти безпосередньо до відеорецепту, який з’являється на цьому малюнку:
ВІДЕО РЕЦЕПТ
Печінка добре промита, уважно перевірте, щоб серед них не було пір’я чи залізних мішків. Якщо ви виявили печінку із зеленим пакетиком рідини, рекомендую викинути її, інакше все на смак буде гірким.
Покладіть масло в каструлю, а коли воно нагріється, покладіть печінки. Вони обертаються з усіх боків, поки добре не побіліють, їх не потрібно добре готувати. Це займає 2-3 хвилини.
Тепер додайте промиті і подрібнені гриби. Якщо вони маленькі, ви можете залишити їх цілими або розрізати навпіл, на чверті. У мене були більші гриби, тому я їх нарізав скибочками.
Тепер додайте спеції: 1 чайна ложка солі, перцю, чебрецю, який ми ще трохи подрібнюємо, для посилення аромату. Покладіть кришку і залиште на 5 хвилин, але час від часу перемішуйте.
Гриби залишать свою воду, все буде готуватися на невеликій кількості олії та соку з грибів.
Тепер підніміть кришку і додайте бульйон, нарізаний скибочками часник, паприку та вино. Перемішайте, поставте кришку і залиште ще на 5 хвилин.
Все триває 15 - 20 хвилин 🙂
Готові! Я парфумував кухню та нетрі, вся родина тремтіла від пожадливості. Це пахне фантастично добре!
Порада Джини
-Якщо у вас є каструля з воком, використовуйте її з упевненістю, це дуже добре.
-Все готується на сильному вогні, при максимальному вогні, тому тримайтеся близько до каструлі, не залишайте взагалі.
-Ви можете використовувати вершкове масло з олією, у рівних кількостях, або птичий жир. Смак буде ще кращим.
-Якщо ви робите поленту або макарони, відваріть їх разом з печінкою. Рис або картопля варять сильніше, тому приготуйте їх перед тим, як готувати печінку.
Рецепт подання та подання смаженої на сковороді курячої печінки з помідорами
Подавати гарячим, з подрібненою зеленню зверху, разом з гаряча полента, натуральна картопля, картопляне пюре, макарони або рис. Я чудово поєднуюсь із сезонним салатом або соліннями.
Хорошого апетиту та збільшення смачної, швидкої та корисної кухні!
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти страв» Куряча печінка з помідорами, грибами, вином і часником, смажена на сковороді