Куряча шаурма - ВИГОТОВЛЕНО В ГОТУВАННІ
Куряча шаурма
Але що це таке? Це свого роду шашлик або дурум. Це бутерброд або рулет з м’яса, приготовленого на рожні, прикрашеного овочами та соусом. Цей бутерброд обваляється бездріжджовим хлібом (різновидом млинця). Це страва, яку я любив брати в Іспанії разом із сестрою та мамою. Але саме Іман із блогу «Іманські легкі рецепти» викликала у мене бажання розпочати. Мене добре надихнув його рецепт. Добре, м’ясо повернулось без коси, але воно все ще дуже добре і, на мій погляд, менш жирне. У будь-якому випадку я рекомендую його щоденник, який наповнений хорошими рецептами для гурманів та легких страв.
Час підготовки: 15 хвилин Час приготування: 10 хвилин Сума: 2 особи
Інгредієнти:
- 4 коржики
- 300 грам курячої грудки
- 1 ручка вершкового масла
- 1/2 пучка свіжої петрушки
- 1 жменя сушеної або свіжої кінзи
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- 1/2 цибулини
- Салат
- тертий сир
- 3 столові ложки сметани
- 1 столова ложка лимонного соку
- трохи петрушки
- Сіль
- Перець
Підготовка:
- Курку наріжте великими шматочками і відкладіть. Очистіть і подрібніть цибулю.
- Промийте 1/2 пучка петрушки і також подрібніть її. Тримайте невелику жменю для соусу.
- На сковороді з невеликою кількістю вершкового масла посмітай цибулю. Додайте курячу грудку через 5 хвилин. Залиште варитися приблизно на 7 хвилин.
- Додайте сіль, перець, паприку, куркуму, мелену кінзу та мускатний горіх.
- Також додайте петрушку та свіжу кінзу.
- У мисці збийте вершки, лимонний сік, сіль, перець та решту петрушки.
- Порізаний салат наріжте тонкою соломкою. Влаштуйте за своїм робочим планом торт.
- Смажте свіжі вершки по всій поверхні.
- Посипте салатом, потім додайте м'ясо (2 столові ложки), після чого посипте Емменталем.
- Нагрійте гриль-машину (у стилі паніні).
- Складіть спочатку перед собою, а потім в сторони. Акуратно покладіть шаурму на решітку і закрийте.
- Обережно натисніть і варіть лише 3-5 хвилин.