Курячі егілети з вершками та брокколі - Хочете добре поїсти

Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт

хочете

Інгредієнти на 4 особи

  • 15 cl Secret de Creme President
  • 400 гр курячих егюйлеток
  • 300 гр брокколі
  • 3 цибулі-шалоту
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 склянку води
  • 1 куб овочевого бульйону
  • 2 ст. ложки оливкової олії

Підготовка рецепта

  • Вимивши брокколі, розділіть її на невеликі квіточки.
  • Бланшуйте їх протягом десяти хвилин у великому обсязі підсоленого окропу, злийте і відкладіть.
  • Почистіть цибулю-шалот і наріжте його на четвертинки.
  • Нагрійте склянку води в невеликій каструлі, щоб розвести овочевий бульйонний кубик.
  • Налийте в олію трохи оливкової олії і нагрійте її на сильному вогні.
  • Додайте курку до гарячої оливкової олії і підрум’яніть її, постійно помішуючи, щоб забарвити всі її сторони.
  • Додайте невеликі пучки брокколі, а також цибулю-шалот і гілочку чебрецю.
  • Додайте бульйон, злегка поперчіть, потім зменште вогонь.
  • Тушкувати 15 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
  • Коли соус зменшиться, додайте Президент напівгустий цілий крем.
  • Добре перемішайте і продовжуйте готувати на повільному вогні 10 хвилин.
  • Якщо потрібно, додайте трохи крем-крему, щоб розслабити соус, безпосередньо перед подачею егілет з макаронами, такими як тальятелле або спагетті.

Для ще гарнішої страви подайте цей рецепт, посипаний тертим пармезаном у невеликих окремих стравах або міні-запіканках.

Ви також можете посипати кожну тарілку або запіканку подрібненим фундуком або мигдалем, або кількома кедровими горішками, попередньо підрум’яненими на сковороді без жиру. Солодкий смак цих сухофруктів ідеально поєднується з брокколі !

Додайте відтінку кольору в рецепт кількома скибочками моркви, які будуть супроводжувати брокколі.

Подрібнений зубчик часнику, доданий на початку приготування курки: для покращення смакових якостей вашої страви не потрібно більше, надаючи їй сонячного дотику. Якщо ви не прихильник часнику, ви також можете додати кілька лимонних цедр на початку приготування курки.

Якщо у вас закінчився цибуля-шалот, не соромтеся замінити їх однією або двома дрібно нарізаною цибулею.

Ця страва також може бути запеченою на грилі: розігрійте духовку до 200 ° C, вилийте заготовку у посуд із запіканками, посипте тертим сиром (Грюйер, Пармезан ...) і дайте запектися варитися приблизно десять хвилин, поки сир не стане золотистим.

Шукаєте більше ідей щодо рецептів брокколі? Це кунжут, який дає вам доступ до найкращих рецептів для приготування цієї красивої, легкої та запакованої вітамінами капусти. Кіш із брокколі, китайська локшина, обсмажена з яловичиною та брокколі, барігуль з брокколі з курячою грудкою та помідорами або салат з брокколі з йогуртом Мюнстер та La Laitière ...

Простий у розміщенні, цей овоч не перестане вас дивувати !