Курячі гомілки з різнокольоровою фрітатою - Tutti i sensi

Європейська птахівна промисловість розпочинає нову кампанію для птиці з Європи. Асоціація вказує на високий вміст вітамінів та мінералів. Птах також є хорошим джерелом білка для нежирної, високобілкової дієти. Вміст жиру також досить низький. Наприклад, смажене філе курячої грудки без шкіри містить лише 0,67 відсотка жиру.

Насолоджуйтесь цим рецептом курячих гомілок:

1. Змішайте сироп, порошок паприки, сіль, перець, лимонний сік і 4 столові ложки олії. Протріть курячі гомілки сухими, змішайте з олією паприки і дайте постояти.

2. Тим часом дайте гороху розморозитися. Очистіть і помийте перець і наріжте соломкою. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте кільцями. Змішайте яйця і вершки. Приправте сіллю, перцем і тертим мускатним горіхом.

3. Для фрітати розігрійте 2 столові ложки олії на стійці до духовки. Смажте горох, кукурудзу, болгарський перець та зелену цибулю приблизно 10 хвилин, перевертаючи. Приправити сіллю і перцем. Полийте його яєчним кремом. Вийміть ніжки з маринаду і покладіть на деко, застелене папером для випічки. Готуйте з овочами в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: див. Виробника) протягом 25–30 хвилин.

4. Вийміть ніжки та фрітати з духовки. Наріжте фрітату шматочками, розкладіть по тарілках гомілками, прикрасьте кресом Шисо і подавайте до столу.

Час приготування: приблизно 1 ¼ години

На порцію 520 ккал/2180 кДж // E 44 г, F 33 г, KH 10 г.

Інгредієнти для 4 осіб:

• 2 ст. Ложки кленового сиропу

• 1 ст. Ложка солодкої паприки

• Сіль, перець і тертий мускатний горіх

• сік 1 лимона

• 12 курячих гомілок (гомілки; приблизно 100 г кожна)