Курячі котлети, біле вино та свіжі помідори рецепт

Ця інша швидка імпровізація включає в меню свіжі страви, популярні в італійській кухні.

Час підготовки:

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

1 куряча грудка 300 г, розділена на дві котлети
1 цибуля-порей білий
1 невелика червона цибулина, дрібно нарізана
1 свіжий помідор, шкірку видалити і нарізати кубиками ножем
1 зубчик часнику, вичавлений
1/3 склянки білого вина
1/3 склянки легкого крему
2 пучки коріандру або іншої свіжої трави, наприклад базиліка
Сіль, перець і паприка

Підготовка:

1. Приправте котлети сіллю, перцем і паприкою.

2. У великій сковороді підсмажте курку з обох боків.

3. Відсуньте котлети в один бік і додайте овочі на сковороду і варіть 3 або 4 хвилини.

4. Додайте вино і доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього-слабкого, накрийте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки курка не звариться і суміш не отримає текстуру соусу, близько десяти хвилин.

5. Додайте вершки у соус і перемішайте. Варіть на повільному вогні, поки соус трохи не загусне, приблизно 3 хвилини, і полийте курку. Посипте свіжою зеленню.

6. Подавати до макаронів, приготовлених аль-денте.

Одна порція (приблизно 280 г):
Калорії 132 ккал Білок 2,8 г Вуглеводи 8,3 г Жири 2,8 г.

---