Курячі шашлики з овочевим салатом та йогуртовим діпом

• Порт: 2
• Час: 30 хв
• Статус: нормальний
• ккал: 510
• KH: 12 г.
• E: 64 г.
• Q: 21 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 500 г курячої грудки
• 1 лимон
• 150 г йогурту, грецький стиль
• 1 стебло кропу
• 3 стебла петрушки
• 300 г огірка
• 100 г оливок
• 200 г помідорів чері
• ½ цибуля/и червоний
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка порошку гострого перцю
• 1 щіпка Піментону де ла Вера
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

1. Вимийте курячу грудку і обсушіть • Поріжте м’ясо на шматочки розміром з укус однакового розміру і покладіть на дерев’яні шпажки • Змішайте в мисці оливкову олію з сіллю, перцем, порошком паприки та Піментоном де ла Вера і використовуйте його для чищення шампурів.
2. Половину лимона розріжте і половину наріжте скибочками • Вичавіть сік з другої половини • Помийте кріп і петрушку і струсіть насухо, потім дрібно наріжте • Змішайте зелень і йогурт у мисці і приправте занурення сіллю, перцем і невеликою кількістю лимонного соку.
3. Огірок помити і нарізати скибочками • Помідори помити і розрізати навпіл • Очистити цибулю і нарізати дрібними кільцями • Покласти огірок, помідори, цибулю та оливки в миску і заправити салат сіллю і перцем.
4. Смажте курячі шашлики навколо на сковороді • Викладіть скибочки лимона на тарілку і розташуйте на них шампури, щоб вони отримали свіжий аромат лимона Подавайте шашлик з курятини з овочевим салатом та йогуртовим діпом.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---