Курячі шашлики зі свіжим виноградом у супроводі його родзинок булгур - Les facéties
Курячі брошетки зі свіжим виноградом у супроводі його родзинок булгур
Весь виноград !
Хоча виноград більше підходить для десерту, ніж солене блюдо, я все одно люблю солене. Тому я намагався донести цей фрукт до другої страви.
Курка:
На 2 особи
Інгредієнти:
6 курячих стегенців або курячих котлет
10 скибочок копченого бекону
Сіль і перець
Після обвалення курячих бадилля приправте їх сіллю, перцем, паприкою та чебрецем
Насіньте білий виноград, не розрізаючи його навпіл, щоб зберегти форму винограду
Згорнути копчену грудну курку і наколоти її на шпажку, щоб утримувати скибочку грудей навколо м’яса
Подібним чином поступайте з усіма шматками курки і складайте шампури, чергуючи копчені в курці грудки та виноград
На гарячій сковороді з краплинкою оливкової олії підсмажте шпажки з кожного боку до золотистої скоринки. Якщо ви вибрали стегна, поставте їх у духовку, розігріту до 200 ° C, щоб закінчити готування протягом 40 хвилин, інакше з курячими котлетами ... воно готове !
Якщо ви добре спостерігали за фото, є трохи соусу. Очевидно, я не ділився ним з вами, оскільки він більше нічого не додає (недостатньо сильний смак). Знову робити! Але коли ви кусаєте виноград разом з куркою, вона вже робить багато соку у роті !
Булгур:
Інгредієнти:
120 г булгура
1 ручка вершкового масла
1 склянка підсоленої води
Жменя родзинок
Трохи лускатого мигдалю
У каструлі підсмажуйте булгур у ручці масла на сильному вогні протягом однієї хвилини. Додайте воду і родзинки. Зменште вогонь до слабкого вогню, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин. Час від часу помішуйте. Подавати як додаток до шашлику з курки