Курячий суп з локшиною

Шукати лише в назві рецепта

NGV mbH, фото: фотостудія TLC

Скористайтесь рейтинговими зірками, щоб розповісти нам, що ви думаєте про цей рецепт. Просто натисніть кількість зірочок, які хочете дати рецепту:

Середнє значення формується з усіх поданих оцінок користувачів.

Курку ретельно промити під проточною водою і викласти в каструлю. Покрийте холодною водою і додайте 1/2 ч. Ложки солі. Доведіть все до кипіння і час від часу знімайте піну.
Очистіть і помийте зелень супу, шкірку і кубики, якщо потрібно. Додайте овочі з лавровим листям і горошком перцю до курки і дайте всьому варитися близько 1 години 30 хвилин.
Вийміть курку з супу, дайте їй охолонути, видаліть шкіру і кістки і наріжте кубиками. Відвар вилити через сито.
Моркву почистіть і наріжте тонкими паличками. Почистіть, помийте і почистіть горох. Тушкуйте морквяні палички в супі близько 5 хвилин. Потім додайте макарони і горох і варіть ще 5 хвилин. Додати курку в суп і заправити сіллю і перцем. Вимийте петрушку, струсіть насухо і подрібніть. Подавайте суп, посипавши петрушкою.

Порада: Замість локшини, варений рис також можна використовувати як суп.