Курка та сочевиця від головного шеф-кухаря Лішен

дуже смачно - можливо і веганське - мало вуглеводів

інгредієнти

2	Курячі грудки нарізати невеликими шматочками
1 пучок	Зелена цибуля (цибуля), дрібно нарізана
2	Болгарський перець (и), нарізаний невеликими шматочками
1 банку	Кокосове молоко
3 ч. Л	Паста каррі, червона
1 палець ноги/н	часник
1 чайна ложка	куркума
1 чайна ложка	Порошок паприки
250 г.	Сочевиця, червона
Олія для смаження
соєвий соус

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Змішайте кокосове молоко з водою (1/1) і двома чайними ложками пасти каррі і доведіть до кипіння. Додайте сочевицю і тушкуйте кілька хвилин.

На сковороду покладіть подрібнений перець у нейтральну олію, таку як B. Обсмажте кунжутну або соняшникову олію. Додайте курячі грудки, не нарізані шматочками. Потім додайте на сковороду часник і зелену цибулю і приправте пастою каррі, спеціями та соєвим соусом.

Додайте вміст каструлі (з рідиною) до сочевиці і дайте постояти приблизно 10-15 хвилин. Важливо: Не дозволяйте їй більше закипати, інакше сочевиця стане кашицею. При необхідності додайте рідини і приправте.

Каррі також можна приготувати без м’яса, якщо куряча грудка опущена, страва веганська. І спеції також можна дуже добре модифікувати, коріандр дуже добре поєднується з нею.

---