Курка Вок з рецептом білокачанної капусти; добре

барвисті засмажені овочі, швидко приготовлені

Інгредієнти:

500 г філе курячої грудки
2 ст. Ложки соєвого соусу
0,5 ч. Ложки порошку чилі
1 чайна ложка лимонної трави
1 чайна ложка імбиру (меленого)
500 г білокачанної капусти
1 цибуля-порей
0,5 ананаса
0,5 болгарського перцю (червоний)
2 ст. Л. Ріпакової олії
50 г мигдальних паличок
2 зубчики часнику
400 мл кокосового молока (банка)
1 щіпка солі
1 щіпка перцю (з млина)
1 пучок петрушки (подрібненої)

Робочі години:

Час приготування приблизно 30 хв.
Час варіння 15-20 хв.

Підготовка:

М’ясо промити, обсушити, нарізати кубиками, замаринувати в соєвому соусі зі спеціями. Білокачанну капусту і цибулю-порей очистити, нарізати соломкою. Очистіть ананас від шкірки, почистіть паприку, поріжте обидва кубиками.

Вийміть м’ясо з маринаду, обсмажте у воку на олії, перевертаючи. Коротко підсмажте мигдальні палички, видаліть обидві.

Очистіть і наріжте кубики часником, обсмажте з цибулею-пореєм на сковороді. Додайте капусту, залишки маринаду та кокосове молоко, варіть приблизно 5 хвилин. Додайте м’ясо, ананас і паприку, приправте сіллю і перцем. Подавати, посипавши рубаною петрушкою.