Куркума на кухні - видання la plage
Фотографії: Fabrice Subiros - стиль Еммануеля Рено
Відкрийте для себе різноманітне використання куркуми.
Відкрийте для себе правильні рефлекси, поради та прості рецепти, щоб споживати його щодня та отримувати користь від його цінних антиоксидантних властивостей. Куркума не тільки для каррі. Він легко знаходить своє місце в органічній кухні, багатій рослинами, яка сприяє певним корисним інгредієнтам, які "підсилять" наші природні захисні сили: цільні зерна, капуста, солодка картопля, насіння льону, імбир, сироп агави, кефір ...
У першій частині книги: поради та поради щодо щоденного використання куркуми (порошку та кореня) шляхом приготування приправ, олій, соусів… Потім, двадцять рецептів прекрасно проілюстрована для використання у простих та креативних рецептах, від початківців до десертів:
72 сторінки - 16 x 22 см - Надруковано на папері PEFC
ISBN: 9782842212230