Куркума - новий шлях у профілактиці діабету - planete sante
АВТОРИ
ЕКСПЕРТИ
Куркума: корисна спеція
Якщо ви коли-небудь їли індійську або тайську їжу, то ви вже знайомі з куркумою, одним з основних інгредієнтів каррі. Ця жовто-оранжева пряність, яка походить від коренів рослини Curcuma longa, культивується в Азії, а також у тропічній Африці та Вест-Індії. Фарба для одягу та приправ, куркума також використовується в традиційних ліках за своїми терапевтичними властивостями. Отже, це змусило дослідників уважніше розглянути цю пряність із чудодійними чеснотами.
Кілька досліджень вже показали, що куркумін, активний компонент куркуми, має, наприклад, протизапальні властивості, подібні до гідрокортизону, але без побічних ефектів. Дослідження in vivo на мишах також показали, що куркумін зменшує запалення кишечника, особливо на моделях хвороби Крона. Зовсім недавно група тайських дослідників показала, що куркума запобігає появі діабету у людей, які перебувають у групі ризику.
Діабет, що це таке?
Характеризуючись високим вмістом цукру в крові (глікемією), діабет є четвертою причиною смерті в розвинених країнах і різко зростає в Африці, Азії та Південній Америці. Це захворювання дійсно може призвести до серйозних ускладнень, таких як серцево-судинні розлади, проблеми із зором та ниркова недостатність.
Існує два типи діабету. При діабеті 1 типу підшлункова залоза вже не може виробляти інсулін - гормон, який регулює рівень цукру в крові. Клітини підшлункової залози дійсно атакуються і руйнуються власними антитілами пацієнта: це аутоімунне захворювання. При діабеті 2 типу організм погано реагує, якщо взагалі реагує, на інсулін. Точні причини насправді невідомі, але багато досліджень показали, що неправильне харчування, зайва вага, малорухливий спосіб життя та вік збільшують ризик.
Сьогодні лікування в основному спрямоване на покращення чутливості до інсуліну, стимулювання його секреції або зниження рівня цукру в крові у разі діабету 2 типу у поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями та відповідною дієтою.
Ви сказали не надто солодке? Ні, гостре!
Нещодавно в дослідженні на людях, опублікованому в медичному журналі Diabetes Care, було порівняно дві групи здорових людей, схильних до діабету: одна група отримувала куркумін щодня протягом дев'яти місяців, інша група отримувала плацебо. Результати вражають: у 16,4% пацієнтів, які отримували плацебо, розвинувся діабет 2 типу, хоча в групі куркуміну випадків не виявлено. Здається, це також може знизити резистентність до інсуліну та рівень цукру в крові, а також покращити вироблення гормонів. «Ці результати справді цікаві! Ефекти куркуміну здаються майже такими ж ефективними, як ті, що спостерігаються при застосуванні деяких дуже дорогих протидіабетичних препаратів », - говорить д-р Хуан Руїз, відділ діабетології CHUV в Лозанні. "Було б цікаво повторити дослідження на людях Кавказу, щоб переконатися, що ефекти подібні до ефектів, які спостерігаються в тайських суб'єктах", - додає д-р Руїз.
На додаток до профілактичного впливу на діабет, використання куркуми також зменшить витрати, пов'язані з призначенням стандартних протидіабетичних препаратів. Діабет справді є головною економічною ставкою, на що витрачається близько 12 мільярдів євро щороку на лікування захворювання. Отже, ідея полягала б у тому, щоб ідентифікувати тих, хто перебуває в групі ризику, досить рано, щоб запобігти діабету або відстрочити його початок, а також зменшити частоту супутніх ускладнень. Таким чином, завдяки цим результатам відкривається новий шлях у профілактиці діабету. Щось для пробудження смакових рецепторів ... пацієнтів та лікарів!