Куркума та діабет Рекомендована куркума діабетикам
Опублікував Матільда Лойсон 9 січня 2020 року 9 січня 2020 року
Ви напевно чули про куркуму та її потужна користь для здоров'я. Цей корінь індійського походження, також відомий як curcuma aromatica або curcuma longa, протягом століть використовувався в аюрведичній медицині як для лікування загальних захворювань, так і для лікування та профілактики більш серйозних станів.
В даний час куркума розглядається як перспективна альтернатива для лікування хронічних захворювань, включаючи діабет, артрит, рак та гіпертонію.
У цій статті ми обговоримо переваги куркуми у боротьбі з діабетом, метаболічним захворюванням, яке вражає мільйони людей у всьому світі.
Чому куркума корисна для діабетиків ?
Якщо ви чули про куркуму, то, ймовірно, ви також чули про куркумін, його основну діючу сполуку, та таку, що приписується майже всім властивостям спеції.
Цей поліфенол був предметом численних досліджень, і він показав себе чудовим антиоксидантом, протизапальним, протираковим, антибактеріальним та противірусним засобами.
Але з точки зору діабету, що робить куркуму такою особливою ?
1. Здійснює протизапальні властивості в організмі
Це, мабуть, найсильніший ефект куркуми. Згідно з науковими доказами, отриманими протягом десятиліть, протизапальна сила куркуміну виняткова, що робить його одним з найпотужніших у світі.
В одному дослідженні 117 учасників з метаболічним синдромом були розділені на дві групи; перша група отримувала дозу 1 грам куркуміну на день протягом 8 тижнів, тоді як друга група отримувала лише плацебо. Через 8 тижнів учасники куркуміну продемонстрували значне зниження рівня запальних речовин у крові.
Оскільки запалення та діабет є тісно пов’язаними станами, все, що допомагає контролювати одне, буде корисним у збитті іншого.
Чим менше в організмі діабетика молекул запалення, тим краще працює підшлункова залоза, тим вона чутливіша до інсуліну і, отже, краще контролює рівень цукру в крові.
2. Знижує рівень цукру в крові
Здається, існують різні механізми, за допомогою яких куркума підтримує здорову підшлункову залозу, покращує чутливість до інсуліну та ефективніше регулює рівень глюкози в крові. Ось кілька прикладів:
- Дослідження 2014 року прийшло до висновку, що куркумін може допомогти знизити рівень цукру в крові, знижуючи вироблення глюкози в печінці. Крім того, його сполуки можуть стимулювати секрецію інсуліну, підвищувати чутливість до інсуліну та допомагати боротися із запаленням.
- У 2017 році дослідження було присвячене вивченню впливу куркуми на лікування пацієнтів з безалкогольною жирною печінкою, станом, пов’язаним з діабетом. Було встановлено, що після споживання 1000 мг куркуми 3 рази на день протягом 12 тижнів учасники мали середнє зниження рівня цукру в крові на 1,22%, збільшення рівня цукру в крові на 17,69%. Інсулін та зниження резистентності до інсуліну на 19,8%.
3. Він має велику антиоксидантну силу
Це ще один великий плюс щодо куркуми та діабету. Численні дослідження показали, що антиоксидантна дія куркуміну допомагає боротися з окислювальним стресом викликані вільними радикалами в клітинах.
Окислювальний стрес пов’язаний з походженням багатьох хвороб, включаючи проблеми з серцем, рак та навіть сам діабет. Також доведено, що вона відіграє важливу роль у розвитку найпоширеніших ускладнень діабету.
4. Сприяє здоровому рівню холестерину
Люди з діабетом та переддіабетом часто мають високий рівень ліпідів і тригліцеридів, що робить їх серед інших ризиків більш схильними до розвитку серцевих захворювань та атеросклерозу.
На щастя, куркума та куркумін також використовуються для зниження рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів, а також допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину в крові.
5. Допомагає контролювати масу тіла
Деякі дослідження свідчать про це куркумін може бути корисним для лікування та профілактики ожиріння, а також низку супутніх хронічних захворювань.
Це може бути дуже корисно для людей з діабетом, оскільки такі фактори, як резистентність до інсуліну, високий рівень цукру в крові, гіперліпідемія та інші запальні симптоми збільшують ризик зайвої ваги та ожиріння.
З іншого боку, як відомо, ожиріння сприяє хронічному низькому рівню запалення в організмі, що може спричинити порушення обміну речовин, такі як резистентність до інсуліну та діабет 2 типу.
Як вживати куркуму, якщо у вас діабет ?
Куркуму можна вживати кількома способами. Оскільки це в основному пряність, найпростішим варіантом буде включити її у свої страви, наприклад, у соуси, супи, смузі та м’ясо.
Однак, коли мова заходить про використання куркуми як природного засобу для лікування діабету чи інших захворювань, найкращі способи отримати її користь - це добавки та чай.
Капсули куркуми
Це не тільки одна з найпопулярніших альтернатив, але він також є найбільш рекомендованим. Капсульні добавки куркуми забезпечують більшу біодоступність його сполук. Це означає, що як тільки травлення закінчиться, у нашому організмі все одно буде його хороша концентрація.
Це пов’язано з тим, що більшість добавок куркуми інкапсулюють куркумін у ліпосомах (двошарові мембрани та бульбашки з фосфоліпідів), а наявність джерела жиру, як відомо, значно збільшує його всмоктування в організмі.
Кілька досліджень показали, що прийом куркуміну/куркуми у формі добавки викликає швидший і більший ефект.
3 поради щодо вибору гарної добавки з куркумою
- Перевірте етикетку продукту, щоб переконатися, що куркума поєднана з фосфоліпідами.
- Шукайте добавки, що містять високий рівень куркуміноїдів. Наприклад, на етикетці може бути написано 95% куркуміноїдів (це означає, що куркума була модифікована, щоб зробити куркумін більш розчинним і біодоступним в організмі).
- Вибирайте капсули куркуми з екстрактом чорного перцю або піперином, оскільки це також значно покращує його засвоєння.
Чай з куркумою
Також дуже популярний і ефективний чай з куркуми або настій використовується для отримання лікувальних властивостей кореня. Його можна приготувати зі свіжим кореневищем, у вигляді порошку або з використанням комерційних пакетиків чаю.
В такому разі, може бути доцільним вибрати свіжу куркуму, якщо це можливо, оскільки це дозволяє отримати вигоду від більшої концентрації активних сполук та натуральних масел.
Яка доза куркуми для діабетика ?
Загалом, не рекомендується одноразова доза куркуми; більшість дослідників та офіційних установ пропонують 500-2000 мг на добу, але доза може змінюватися залежно від форми споживання та стану, що підлягає лікуванню.
Оскільки стандартизованої дози для діабету не існує, деякі люди можуть вибрати середню дозу, яка була використана в ряді найбільш важливих досліджень, але залишатися на безпеці., найкраще дотримуватися вказівок виробника (якщо використовується добавка) і завжди проконсультуватися з лікарем.
Обов’язково регулярно перевіряйте рівень цукру в крові при використанні куркуми або будь-якого іншого засобу від діабету. Жодна заміна лікування не рекомендується без відповідного медичного контролю.
Чи є протипоказання ?
Вживання куркуми в більшості випадків вважається безпечним, однак її використання як засобу або добавки вимагає велика обережність, особливо коли у вас такий стан, як діабет.
Чи пропонує це якісь великі переваги? Так ... але надмірне споживання може спричинити побічні ефекти і протипоказано деяким людям.
- Прийом занадто багато куркуми в поєднанні з ліками від діабету може призвести до занадто низького рівня цукру в крові.
- Діабетики, які страждають порушеннями згортання крові, нирок, печінки, жовчного міхура або високим кров’яним тиском, повинні завжди проконсультуватися зі своїм лікарем і діяти обережно.
- Рекомендується уникати куркуми як доповнення для лікування діабету під час вагітності та лактації.
Зверніть увагу, що деякі люди можуть бути чутливими до активних сполук куркуми та розвивати алергічні реакції. Крім того, великі дози можуть викликати діарею, нудоту, блювоту, печіння, запор та різні шлункові розлади.