КУШІ КАЦУ

- КУШІ-КАЦУ -

куші

Клацніть на фото, щоб краще побачити деталі.

"ТОНКАЦУ" - це свинячий пончик, часто улюблений серед молодих японців. Їдять його різними способами; простий, з каррі, з якого роблять омлет тощо. Коли ви заходите до японського ресторану в Румені, ви бачите їх, відповідно, під назвою "TONKATSU", "KATSU-CURRY", "KATSU-DON". І нарешті наш КУШІ-КАЦУ - це шашлик цього рецепту хамелеону ТОНКАЦУ. Представлений у вигляді шампурів, він додає гарної атмосфери вашій страві. Смак? Я погоджуюсь на це! Але з огляду на те, що це мальки, я не рекомендую це робити, якщо ви в повному розпалі. Це завжди проблема.

- КОРИСТИВНІСТЬ І ІНГРЕДІЄНТИ:

Інгредієнти:

(на 10 шампурів)

  • 500-600г свинячої відбивної без кісток
  • 2-3 цибулини (досить дрібно)

для тіста:

  • борошно
  • 1-2 яйця
  • панірувальні сухарі або "Pain Ko", якщо це можливо (див. Вступ. ІНГРЕДІЄНТИ)

для приправи:

В цьому випадку доцільно приготувати соус на основі майонезу.

Майонезний соус:

Інгредієнти:

- 1/2 цибулини: подрібнена

- петрушка: подрібнена (приблизно стільки ж, скільки цибуля)

- 3-4 столові ложки майонезу

- 1 зварене круто яйце: нарізати дуже маленькими кубиками

Підготовка:

Змішайте всі інгредієнти. Потім солимо і перчимо соус.

2. Підготовка КОСУВАРІВ

4. Повторіть для всіх шампурів. Сіль і перець.