Кварк - ідеальний партнер для лляної олії Здорове харчування з омега-3
Кварк, також відомий як білий сир, або по-австрійськи та баварському як сир, - це молочний білок (казеїн), осаджений з молока додаванням сичугу або бактеріальним утворенням молочної кислоти.
Кварк худого рівня зазвичай зустрічається в комерційних цілях. Тут вміст жиру нижче 10% у сухій речовині (у сухій речовині). Існує також кварк з 20% і 40% жиру i. Tr. (Напівжирний і жирний).
У кварку доктор Йоханна Будвіг є ідеальним партнером для зв’язування лляної олії завдяки високій частці сірковмісних амінокислот. Амінокислоти є основою всіх життєвих процесів, оскільки вони абсолютно необхідні для обмінних процесів, таких як оптимальний транспорт та оптимальне зберігання поживних речовин.
Амінокислоти - здорові білкові будівельні блоки в кварку
Існує двадцять різних амінокислот, вісім з яких є найважливішими, а це означає, що їх потрібно вживати в щоденний раціон. Сірковмісна амінокислота метіонін також є однією з важливих амінокислот. Це, як і напівнеобхідна сірковмісна амінокислота цистеїн, міститься у кварку у великій мірі.
Завдяки своєму негативному електронному зв’язку сірковмісні амінокислоти вступають у захисний зв’язок із сильно ненасиченими, дуже чутливими до окислення жирними кислотами, так що їх енергетичний потенціал доступний в організмі.
Засвоюваність і переносимість жирів підвищується у зв’язку з білками. Окрім того, омега-3 жирні кислоти та сірковмісні амінокислоти є важливими партнерами у контролі споживання кисню та використання кисню в клітині.
Завдяки своїй природі, кварк пропонує оптимальну основу для хорошого розподілу лляної олії або крапель жиру.
Корисні рецепти з сиром
Кварк можна змішувати з молоком та лляною олією і насолоджуватись кремом Будвіга зі свіжими фруктами. Але також з йогуртом до мюслі, як інгредієнт заправки для салату або як занурення, рафіноване з лляною олією та зеленню, кварк можна їсти з картоплею та овочами. Кварк також підходить як здоровий спред з медом або варенням.
BUDWIG CREME (основний рецепт)
Інгредієнти на 1 порцію:
2 столові ложки молока
125-150 г нежирного кварку
1-2 чайні ложки меду
2 столові ложки Dr. Суміш енергії Budwig Linufit
3 столові ложки нарізаних кубиками фруктів залежно від сезону
Горіхи, спеції, такі як кориця, кардамон тощо.
Спочатку приготуйте крем з олії з насіння льону таким чином: Змішайте кварк з молоком до однорідності, яке Dr. Додайте олію Будвіга Омега-3 і перемішуйте, поки більше не буде видно олії, а потім підсолоджуйте медом. Тепер покладіть крем Budwig у миску та з’єднайте з іншими інгредієнтами (фруктами, горіхами, спеціями) та Dr. Подавайте, посипавши енергетичною сумішшю Budwig Linufit.
Роблячи невеликі зміни в інгредієнтах, нові рецепти можна створювати знову і знову. Тож ви можете спекти чудовий недільний пиріг за допомогою цього ідеального поєднання.