L; кетогенна дієта (кето), міфи та факти

кето

Кетогенне вживання їжі - це все найлютіше в цьому році, і багато з вас просять у нас додаткової інформації з цього питання. Ми раді поділитися з вами цією співпрацею з Пенелопою Вільнев, сертифікованою з питань кетогенної дієти.

Який принцип кетогенної дієти? (кетогенна англійською мовою)

Чи знали ви, що наше тіло може функціонувати з двома джерелами енергії: цукром (вуглеводи) або жиром (ліпіди).

У нашому сучасному суспільстві наше тіло в основному живиться цукром, тобто вуглеводами.

Фрукти, овочі, хліб, макарони, картопля, сік, ніжний батончик тощо. це всі вуглеводи, які організм перетворює на джерело енергії.

Під час кетогенної дієти споживання цукру (вуглеводів) буде обмежено. Наші вуглеводи надходять в основному із зелених овочів, а іноді і ягід. В результаті наш організм повинен буде знайти нове джерело енергії: корисні жири (ліпіди).

За відсутності вуглеводів печінка виробляє кетони із споживаних жирів та тих, що зберігаються в організмі, це називається кетозом.

  • Середня північноамериканська пластина має +/- 300 грамів вуглеводів/день і +/- 43 грамів ліпідів (жиру)/день.
  • З іншого боку, кетопластина містить лише 20-25 грамів вуглеводів/день і 125 грамів ліпідів (жиру)/день.

Коли споживання вуглеводів становить від 25 до 100 грамів на день, це називається дієтою з низьким вмістом вуглеводів.

Як потрапити в кетоз, збільшуючи здорові жири та зменшуючи цукор ?

Одноразове жирне харчування не введе вас у кетоз. Щоб досягти цього стану, ваш організм повинен мати низький вміст вуглеводів протягом принаймні 3-4 днів. Потім, якщо ви триматимете курс протягом 3 - 4 тижнів (період кетоадаптації), частка енергії, яку ваш мозок збирає з кетонових тіл, буде поступово збільшуватися, поки не досягне близько 70%. Це коли ви будете в справжньому кетозі.

Заявлені переваги кетозу численні:

  • Втрата ваги;
  • Ефект ситості;
  • Стабілізація енергетичного рівня протягом доби;
  • Зменшення симптомів епілепсії;
  • Діабет 2 типу;
  • Зниження набряклості;
  • Зменшення запалення тканин;
  • Стабілізація настрою, морального духу, тривоги або депресії;
  • Краща гігієна сну;
  • І т. Д.

Ось 5 міфів про кетогенну дієту

Міф No1

Ця дієта призводить до недоліків ...

Помилковий. Їжа, дозволена на кетогенній дієті, є дуже поживною. Овочі упаковані вітамінами та мінералами, необхідними для повноцінного харчування.

Ось список корисних жирів, які ви можете ввести у свій раціон: кокосова олія, олія авокадо, топлене масло, яєчні жовтки, вирощене на пасовищі або органічне м’ясо (важливо через стимулятори росту та антибіотики, що даються тваринам) та риба, така як дикий лосось і дикі креветки.

Зелені овочі, такі як брокколі, брюссельська капуста, авокадо, бок-хой, селера та огірок - ось кілька прикладів. Кабачки з гарбуза та гарбуз - це чудові джерела корисних цукрів, які забезпечать вас енергією протягом дня.

Такі ягоди, як полуниця, малина, чорниця, ожина, кокос і лимон - також хороші приклади.

Гідратація так само важлива, і ми рекомендуємо випивати шість-вісім склянок води на день.

Що стосується макаронних виробів та рису, то вони заборонені під час кетогенної дієти.

Однак важливо змінити свій раціон харчування, бути добре обізнаним з цього питання і не соромлячись звертатися за порадою, якщо це необхідно.

Міф No2

Ви наберете вагу ...

Ви схуднете! Тіло потребує жиру, щоб спалювати жир. Коли організм адаптується, і він виробляє кетони (джерело енергії) з харчового жиру, який ви споживаєте, ваше тіло буде використовувати свої жирові запаси для енергії.

Однак це відбувається не за одну ніч, ви повинні бути пильними і шукати відповіді на свої запитання у фахівців.

Міф No3

Якщо ви знову почнете їсти цукор, ви відновите всю свою вагу ...

Дійсно, якщо ви відновите свої старі звички, ви наберете вагу. Вуглеводи (цукор) утримують воду. На 1 грам вуглеводів наш організм затримує 4 грами води.

Якщо спостерігається затримка води, відбувається збільшення ваги.

Кетогенне харчування - це не дієта, це тривалий спосіб життя.

Міф No4

Не можна довго дотримуватися цієї дієти ...

Це цілком можливо! Як я вже згадував вам вище, їжа кето - це спосіб життя. Коли ми розуміємо, яку шкоду може нанести нашому організму цукор і як наше тіло найкраще працює з правильними жирами, легше продовжувати такий спосіб життя.

Міф No5

Ваш холестерин збільшиться ...

Ваш рівень холестерину зросте так! Відбуватиметься підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ) та зменшення шкідливого холестерину (тригліцеридів).

З цих 4 причин ваше тіло потребує хорошого холестерину.

1-Складові клітинні мембрани

Холестерин є одним із елементів, що складають клітинну мембрану, тому клітини зобов’язані йому своєю проникністю.

2-Виробництво жовчних солей

З метою сприяння хорошому травленню холестерин братиме участь у утворенні жовчних солей, які необхідні для розщеплення їжі та засвоєння її поживних речовин.

3-Синтез вітаміну D

В організмі холестерин допоможе виробляти вітамін D, який необхідний для правильної фіксації кальцію в кістках.

4-Гормональна роль

Холестерин також відіграє важливу гормональну роль, оскільки він становить певні статеві гормони, такі як тестостерон та наднирники, такі як кортизон. Кето-дієта (з низьким вмістом цукру) чудово підходить для збалансування гормонів. Часто спостерігається менструальний цикл, який після кетогенної дієти відновлюється нормально.

Пам'ятайте, що професійна підтримка необхідна для успіху вашого переходу. Довіртеся процесу та будьте відкритими, починаючи кетогенну дієту з низьким вмістом цукру.

Біо: Пенелопа Вілньов здобула освіту терапевта-масажиста, у якій вона працювала кілька років. Харчування - одна з її пристрастей, і вона її дуже цікавить. Вона навчена спортивному харчуванню та має сертифікат дієти з кето та низьким вмістом цукру у доктора Еріка Берга в США.

“Коли я перейшов на дієту з низьким вмістом цукру, це повністю змінило моє життя! "Ось чому я придумав ідею створити 4-тижневий план дієти з кето та низьким вмістом цукру.

Підписуйтесь на Пенелопу на її сторінці DEFI KETO у Facebook

або на веб-сайті meresenforme.com

Застереження: Слова Пенелопи Вілньов, сертифікованої за дієтою Кето, не слід тлумачити як харчові або медичні рекомендації. Інформація, розміщена в його публікаціях, ніколи не повинна використовуватися для діагностики чи лікування будь-якого захворювання та надається виключно в ознайомлювальних цілях. Рекомендується завжди обговорювати будь-які зміни у своєму харчуванні та здоров’ї з лікарем та медичною командою.