L; ожиріння зростає більше в сільській місцевості, ніж; у місті The HuffPost
Дослідження безпрецедентного масштабу показує, що надмірна вага та ожиріння частіше зустрічаються у сільській місцевості, ніж у міських. Глобальна, протиінтуїтивна знахідка, яка особливо стосується жінок.
НАУКА - Чисте повітря, більше фізичної, ручної роботи, здорова, різноманітна, свіжа їжа. Заміське життя може здатися здоровішим, ніж місто для міста. Але дослідження, опубліковане цієї середи, 8 травня, у виданні "Природа", суперечить цій популярній (але також науковій) вірі в області дієти та збільшення ваги.
Ця робота, в безпрецедентному масштабі, показує, що ожиріння розвивалося більше в сільській місцевості, ніж у місті за 30 років. Для досягнення цього результату тисяча дослідників шукала дані 2000 досліджень. В цілому, еволюція ваги 112 мільйонів дорослих людей у 190 країнах була проаналізована з 1985 по 2017 рік. Точніше еволюція ІМТ, індекс маси тіла, який враховує вагу та розмір особини.
Як результат, у промислово розвинутих країнах та країнах із високим рівнем доходу дослідники виявили вищий ІМТ у сільській місцевості, особливо серед жінок. Це не так у багатьох країнах, що розвиваються. За винятком того, що збільшення ІМТ набагато більше в сільській місцевості.
Загалом це збільшення, з 1985 по 2017 рік, становить 55% за рахунок сільського населення. Показник, який сягає 80% у певних регіонах, що розвиваються. За одним винятком: Африка на південь від Сахари.
Щоб пояснити цей розрив між містом та селом, дослідники виділяють кілька критеріїв, повідомляючи при цьому про дуже конкретні випадки.
Питання про спосіб життя
Якщо ІМТ був нижчим у сільській місцевості країн із середнім та низьким рівнем доходу, це «тому, що сільські жителі мали більше витрат енергії завдяки своїй щоденній роботі, зокрема сільському господарству, та домашнім завданням», пояснює дослідження. Наприклад, нам довелося збирати дрова, забирати воду з джерела.
Але за 30 років все дуже змінилося. "Проточна вода в будинках, автомобілях, тракторах - всі ці елементи хороші, але також означають, що ми менше рухаємось, фізична праця зменшується, як і витрата енергії", - зазначає Маджид Еццаті, один з авторів дослідження.
Але це стосується і міст. Крім того, «у міських районах ми маємо більше доступу до свіжих продуктів. Незважаючи на те, що продукти харчування диверсифікувались у сільській місцевості з низьким та середнім рівнем доходу, це не обов’язково здорова їжа », - каже дослідник з Імперського коледжу Лондона.
Те саме стосується багатих країн. «Фізична активність у міських районах в основному пов’язана з відпочинком, як спорт. Однак ці дозвілля є більш доступними в міських районах. Крім того, ми менше їздимо і частіше гуляємо, щоб обійтись і зробити покупки », - аналізує Маджид Еццаті.
Жінки, які найбільше постраждали
Єдиним регіоном, де середній приріст ІМТ нижчий у сільській місцевості, є Африка на південь від Сахари. "Існує погана інфраструктура, наприклад, дрова - це завжди перше джерело тепла", - пояснює Маджид Еццаті. Тому необхідно рухатися, щоб зібрати його та докласти фізичних зусиль.
Так само доступ до питної води є проблематичним, а сільське господарство все ще переважно ручне. У той же час міські ринки, де продавали свіжу продукцію, замінили переробленими, промисловими продуктами харчування, багатими вуглеводами.
Що стосується того факту, що у всьому світі жінки збільшуються внаслідок цього збільшення в сільській місцевості, дослідники не мають пояснень під ключ. Однак така статистика є у більшості країн (крім Африки на південь від Сахари), як це видно на картах нижче. Чим темніше країна, тим більше сільського населення має високий ІМТ порівняно з міським населенням. І навпаки, чим більш помаранчева країна, тим вищий ІМТ у містах порівняно із сільською місцевістю.
Інші графіки доступні на веб-сайті НИЗ, мережі науковців, що стоять за цим дослідженням.
І Франція ?
Також можна поглянути на кожну країну окремо. У Франції ІМТ у сільській місцевості вищий, ніж у місті, але розрив досить малий і за 30 років зменшився.
Як в міських, так і в сільських районах жінки мають середній ІМТ, який відповідає рекомендаціям ВООЗ (близько 24, тоді як у нас надмірна вага з 25). Чоловіки на боці трохи вище (близько 26).
Зауважимо, що протягом 30 років ІМТ жінок у Франції досить стагнірував або падав. У чоловіків цей показник зріс на 0,9 бала. Однак це друге найнижче зростання для сільських районів та 19-те для міських районів.
Також на The HuffPost: