L; Перуанський батько, достоїнства та калорії - Блог
Є овочі, які не завжди можна знайти на полицях і які, тим не менше, мають незаперечну користь. Ока з Перу - одна з тих продуктів, яку потрібно включити у свій раціон та у свій раціон, хоча вона містить 250 ккал на 100 грамів, з’ясуйте, чому.
Переваги ока з Перу
Перш ніж намагатися зрозуміти достоїнства цього овоча, важливо зацікавитись його подачею та походженням. Отже, Ока з Перу є коренеплодом, бульба якого їдять. Смак його є цілком схожа на картопляну але він більш кислий. Отця не їдять сирим, а після варіння.
Ця екзотична рослина багата крохмалем. Тому він вважається крохмалистим. Вміст вуглеводів є чудовим джерелом енергії для організму. Ока з Перу також має ситні властивості, які цікавлять тих, хто хоче схуднути. Крім того, до складу цього овоча входить вітамін С, залізо, кальцій, фосфор і калій. Іншими словами, він чудово підходить для здорових кісток, серця та м’язів.
Добре знати: порція 100 гр забезпечує близько 250 калорій. Тому це овоч, який слід вживати в помірних кількостях, щоб не заважати дієті для схуднення. Головне - збалансоване харчування.
Ока з Перу: як його приготувати ?
Цей овоч їдять сирим, без зобов’язання очищати його спочатку. Найпростіший рецепт - це, безсумнівно, салат з ока.
Помийте оку з Перу і наріжте його тонкими скибочками. Варити протягом 3 хвилин у термоміксі, щоб зберегти наліт кислотності. Одночасно мийте і злийте жменю зеленого салатного листя. Приготуйте цибульний вінегрет до з використанням яблучного оцту і оливкова олія. Коли оця з Перу холодний, змішайте все разом і насолоджуйтесь.
Якщо вас турбує кислотність овоча, переходьте до тривалого варіння. Кілька разів міняйте воду, щоб пом’якшити смак перуанського ока. Ще одна порада - висушити рослину на сонці за кілька днів до заварювання, щоб виявити солодкий присмак.
Ока з Перу: де купити ?
Ідеальний сезон для придбання цього овоча - з середини грудня до кінця травня. Цю доступність потрібно дотримуватися, щоб забезпечити якісний продукт. В даний час цей овоч доступний на більшості французьких ринків, іноді в супермаркетах. Переконайтеся, що це органічна їжа, оскільки хімічні добавки денатурують її.
Ока з Перу є відносно калорійним, але він має значну користь для здоров’я. Споживаний у низьких дозах, він не шкодить лінії. Очевидно, подумайте про збалансування дієти та заняття спортом.