L; зелене інтерв’ю з Лорен Зінгер - Елл
Завдяки своєму обліковому запису в Instagram та бренду Package Free, New Yorker стала ключовою фігурою у нульовому русі.
ВОНА. Звідки береться ваша прихильність до екології? ?
Лорен Співак. Активізм завжди був частиною мене. У середній школі я читав книгу біолога Рейчел Карсон "Тиха весна" про шкідливий вплив пестицидів, особливо на птахів. Я зрозумів, що люди - єдиний вид, який мав силу знищити планету. Мене це лякало, але я також розумів, що ми можемо зупинити це знищення.
ВОНА. Які ваші щоденні екологічні дії ?
Лорен Співак. Ставши нульовими відходами, це не змінює вас. Мій спосіб життя такий же, як і ваш, я просто роблю різний вибір. Наприклад, я використовую бамбукову зубну щітку, я кажу «ні» поліетиленовим пакетам та соломці. Насправді це досить просто.
ВОНА. Фетиш органічні косметичні товари ?
Лорен Співак. Раніше, завдяки маркетинговому ажіотажу, я переконався, що мені потрібні засоби від вугрів, догляд за волоссям. Я жив у Франції, де бачив прекрасних природних жінок і в підсумку зрозумів, що всі ці продукти непотрібні. Я використовую тверде мило та шампунь та масло для обличчя. Я не ношу косметику щодня. В іншому випадку я обираю тональний крем Alima Pure, рум’яна та автозагар від бренду Kjaer Weis.
ВОНА. Ваша думка про повільну моду ?
Лорен Співак. Нам не потрібно виробляти більше одягу. Я купую лише секонд хенд. Я штатний спеціаліст у Beacon's Closet у Нью-Йорку. Будь-хто може робити покупки старовинних виробів на таких сайтах, як Poshsmark або The RealReal.
ВОНА. Як ти обійдешся ?
Лорен Співак. Іноді літаком, але тільки для роботи. Я не брав відпустку більше двох років, тому у мене не було можливості далеко полетіти заради задоволення! Я розумію занепокоєння щодо викидів вуглекислого газу, але тваринництво, сільськогосподарські відходи та гідророзрив пласта мають більший вплив на зміну клімату в короткостроковій перспективі.
ВОНА. Що у вас не екологічно ?
Лорен Співак. Щоб захистити свої ідеї, я іноді сідаю на літак. Я ношу контактні лінзи, що містять пластик, у мене є собака, яка їсть м’ясо, я користуюся електрикою в своїх магазинах. список нескінченний. Але я повинен жити в існуючій системі.
ВОНА. Документальний фільм, який дав вам зелений клік ?
Лорен Співак. Джосла Фокса "Гасланд" про гідравлічний розрив сланцевого газу та Аарона Вульфа "Кінг-кукурудза" про вирощування кукурудзи в США. Страшно.
ВОНА. Надихаюча книга, яка розбудила вашу зелену душу ?
Лорен Співак. "Чи варто їсти тварин?" », Джонатан Сафран Фоер.
ВОНА. Ваші плани на 2020 рік ?
Лорен Співак. Я відкрив другий магазин у Нью-Йорку, на ринку Челсі. Моя мета - знайти мою продукцію так само легко, як і продукти Unilever або Procter & Gamble. Доступ до стійких продуктів є основним правом.
Його зелені ресторани в Брукліні
Засновниця на ринку фермерів Мак-Каррен, Лорен Сінгер також має свої улюблені ресторани, такі як Diner (81 Broadway) або Marlow & Sons (81 Broadway), де готують з натуральних та місцевих інгредієнтів. Щоб випити, вирушайте до червня (231 Court St), натурального винного бару, який відкрив друг.
Ця стаття була опублікована в журналі ELLE 14 лютого 2020 р. Підписатися