La Paella Mixte de José, громадський ресторан у Монтобані 82 - Paellas de José
змішана паелья безумовно, найпопулярніша паелья в Іспанії, Франції та світі. Саме рецепт паелли є одностайним серед дітей та дорослих, і ми загалом рекомендуємо його для всіх приватні, професійні чи асоціативні заходи.
Його називають змішаним через суміш інгредієнтів двох різних рецептів: справжньої валенсійської паельї, приготовленої з м’ясом та овочами, та марієрської паельї, виготовленої з риби та морепродуктів. Люди.
Змішана паелья Хосе
Існує кілька варіацій змішаної паельї залежно від країни та її регіонів, і повірте, тут є щось для кожного! Тому його смак змінюється залежно від вибору та якості інгредієнтів, способу приготування та ноу-хау кухаря. Тому смак і зовнішній вигляд змішаної паельї унікальний для її виробника.
Мій рецепт походить з регіону Валенсія в Іспанії, батьківщини паельї. A традиційний рецепт змішаної паельї що я усвідомлюю з пристрастю та ноу-хау ще з підліткового віку. Я гарантую своїм клієнтам справжній аромат, отриманий з якісними продуктами, і завжди приділяючи максимум уваги свіжим продуктам.
Мої інгредієнти
- Круглий рис Valencia AOC
- Курячі гомілки 130-180гр. (Халяль за запитом)
- Кільця кальмарів і дрібні каракатиці
- Дикі червоні креветки розміром 20/30
- Шкаралупа мідій Іспанія
- Мідії, обстріляні
- Зелений і червоний перець, цибуля, помідори, часник, петрушка
- Домашній рибний бульйон
- Особисте дозування спецій на основі шафрану у маточках, куркуми, перцю, солодкого червоного перцю, чебрецю, лаврового листа
- Chorizo Іспанія (із запитом або без нього)
- Сіль, перець, оливкова олія першого віджиму Іспанія
Раціони дуже щедрі (близько 600 грамів на людину).
На цьому веб-сайті я поетапно та у відео розповідаю про свої рецепти, а також про основи та секрети, як зробити справжню та смачну паелью. “З Паельясом де Хосе ви знаєте, що їсте! "
Ціна на доставку додому та приготування їжі додому
Доставка додому
AT Монтобан 82 і на значній частині Тарн і Гаронна, Паельяс де Хосе виконує доставка паельї додому, в офісі або на місці вашого заходу. Доставка опівдні або ввечері, 7 днів на тиждень, включаючи святкові дні. Гаряча паелья, поставлена в узгоджений час на традиційній сковороді з паельєю.