Лангустинові КАЛОРІЇ
100 г лангустину принесуть вам:
Скільки калорій в лангустині ?
Лангустин - ракоподібний, якого в Італії називають скампі. І, всупереч тому, що можна подумати, це не маленький омар, а двоюрідний брат краба та омара. Розпізнати омара від омара досить просто, оскільки він має кігті. З харчової сторони, як і у всіх морепродуктів, лангустин має м’якоть, багату білком, близько 20 г на 100 г. І він майже позбавлений жиру, менше 1 г на 100 г. Отже, лангустин низькокалорійний: близько 88 на 100 г. Поки його їдять звичайним, без бічного соусу !
Який лангустин вибрати ?
Комерційно лангустин продається у 3 формах: живий, свіжий та заморожений. І, звичайно, не всі мають однакові смакові якості. Чим свіжіший продукт, тим краще. Але якщо ви не живете біля порту, ви рідко матимете можливість знайти ще живих морквин. Тому вам доведеться відмовитися від того, що називають свіжими язичками. Це мертві лангустини, оброблені сульфітом, щоб запобігти занадто швидкій деградації, і подані на льодовому шарі. Заморожені лангустини можуть бути цілими або у вигляді хвостів.
Однак, який би тип лангустину ви не вибрали, є кілька порад, щоб переконатися, що продукт залишається свіжим. Вам просто потрібно бути трохи спостережливим, і якщо ви помітите, що у лангуста ноги або чорна голова, це вже не перша свіжість.
Ти знав ?
Відомо, що лангустини мають високий рівень холестерину. Це правда, але оскільки він переважно зберігається в голові, і ви його не їсте, тож проблем не виникає. Готувати лангустини потрібно швидко. В іншому випадку м’якоть може бути занадто твердою або навіть гумовою, і вона може втратити свій смак.
Лангустин для дієти
Навіть якщо вам не обов’язково думати про це, лангустин може добре працювати з дієтою. Низький вміст калорій та високий вміст білка - дві суттєві переваги. Оскільки він також містить мінерали та вітаміни групи В, він може допомогти підтримати організм під час дієти. Але проблема полягає в тому, як його можна споживати. Оскільки більшу частину морепродуктів подають з майонезним соусом. Щоб уникнути непотрібних калорій, просто приготуйте менш жирний соус, приготований з йогурту, лимона та ароматних трав. Однак найкращий спосіб повноцінно насолодитися лангустином - це їсти його просто. Ось так ви можете оцінити смак її м’якоті.