Лавина ожиріння, незважаючи на гарні новорічні рішення Tiroler Tageszeitung Online - Новини відтепер!
Гарні новорічні постанови для схуднення самі по собі ні до чого. «Якщо ми нічого не зробимо, у наступних 30 роках ми матимемо 90 мільйонів смертей від захворювань, пов’язаних із ожирінням, у країнах ОЕСР. Потрібна вся політика », - заявив президент Австрійського академічного інституту харчової медицини Курт Відхальм в інтерв’ю APA.
«Ожиріння вражає приблизно половину населення в 34 з 36 країн ОЕСР. Кожен четвертий чоловік страждає ожирінням (ІМТ більше 30; примітка). Витрати на надмірну вагу становлять 3,3 відсотка валового внутрішнього продукту в цих країнах, до яких також належить Австрія. Тому надмірна вага коштує кожному громадянинові 360 доларів США (321,63 євро) на рік ", - сказав Сайд Відхам, який багато років працює в галузі харчової медицини і раніше спеціаліст Університетської дитячої клініки у Відні (MedUni/AKH).
Причиною висококалорійної дієти та малорухливого способу життя є буквально «не від поганих батьків». "Надмірна вага на 70 відсотків відповідає за витрати на цукровий діабет, 23 відсотки за витрати на серцево-судинні захворювання та дев'ять відсотків за витрати на рак", - заявив Відхам 8,4 відсотка витрат на охорону здоров'я в країнах ОЕСР вже йшли на лікування захворювань, пов'язаних з ожирінням. "Це 311 млрд. Доларів США (277,85 млрд. Євро) на рік або 209 доларів США (186,72 євро) на душу населення".
Австрія давно стала на згубний шлях. “Ми спостерігаємо за науковим проектом (“ Едді ”) в початковій школі у Відні-Мейдлінг. Згідно з нашими останніми оцінками, 70 відсотків дітей там вже мають надлишкову вагу », - сказав експерт. "Запобігання ожирінню повинно бути центральним елементом майбутньої політики охорони здоров’я".
Потрібне збільшення фізичної активності дітей щонайменше до 30 хвилин на день. Шкільні програми повинні включати інтенсивні фізичні навантаження та харчування. Це, як правило, має зменшити ІМТ на 0,3 бали. «Сюди відносяться обмеження на рекламу (проблемних; зауважте) продуктів харчування для дітей, маркування харчових продуктів та переформулювання харчових продуктів, що виробляються промисловим способом. "Тут повинні працювати спільно політика в галузі освіти та охорони здоров'я, наука та соціальне забезпечення", - пояснив Відхам.
Це не тільки покращило б фізичне здоров’я дітей. "Дослідження 869 дітей-близнюків, опубліковане в журналі Американського товариства з питань харчування у 2019 році, чітко показало, що" худіші "діти явно мають кращі когнітивні показники, ніж їх генетично тісно пов'язані, але товстіші брати-сестри-близнюки", - резюмувала дієтолог.
“Але є і добрі новини від науки. Якщо ви вкладете один євро в профілактику надмірної ваги та ожиріння, шість євро повернуться », - підкреслив експерт. Замість екстремальних дієт загальну масу населення слід повільно переводити на «гнучку» дієту.
«Наприклад, сюди входить м’ясо лише один-два рази на тиждень, і воно складає лише 35 грамів на день. Споживання білка дорослими може бути зменшено до 55 грамів на день. Це позитивно вплине на атеросклероз та захворювання нирок », - пояснив Відхам.
Ще один ефект такої дієти: «Більша кількість фруктів та овочів або цільнозернових продуктів також означає захист клімату, оскільки розведення тварин є головним фактором, що шкодить клімату. І той факт, що в нашому суспільстві викидається 30 відсотків їжі, є неприпустимим », - підкреслив експерт.
Твердження Відгальма підтверджуються поточним дослідженням у найповажнішому американському медичному журналі (New England Journal of Medicine; 19 грудня 2019 р.): У США кожен другий дорослий страждає ожирінням (ІМТ більше 30) у 2030 р. (48,9 Відсоток). Тоді 24,2 відсотка вже матимуть екстремальне ожиріння (ІМТ більше 35). Для жінок та дорослих з низьким рівнем освіти вагова категорія екстремального ожиріння вже складатиме пропорційно найбільшу вагову категорію.