Le Grand Hôtel Du Lac - позачасовий втечу до Швейцарії
Grand Hôtel du Lac - унікальний заклад у маленькому світі швейцарських розкішних готелів. Поєднуючи чарівність старого із сучасним обладнанням, він не залишається застиглим у часі, але зберігає свою чарівність, будучи рішуче спрямованим у майбутнє. Саме в цій обстановці з лише 50 номерів можна витратити час, щоб насолодитися життям: туристичні визначні пам'ятки, що знаходяться поруч протягом дня, вечірні вечері в ресторані високої кухні або в пивному ресторані, впереміш з кількома грудьми у відкритому басейні або хвилина відпочинку у спа-центрі.
Розташований на березі Женевського озера в місті Веве, гранд-готель Du Lac пропонує виняткову панораму на озеро та гори вдалині. З туристичної точки зору розташування ідеальне: міста Женева, Лозанна та Монтре є неподалік, а також терасові виноградники Лаво, які віднесені до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.
Туристична привабливість, звичайно, але як щодо інтер’єру цієї маленької перлини? Справжнє диво, що цей позачасовий готель зобов'язаний повному ремонту в 2006 році під керівництвом П'єра-Іва Рошона, який виконав чудові проекти, такі як "Шангрі-Ла" або "Жорж V" у Парижі. Слід сказати, що заклад святкує своє 150-річчя у 2018 році, і йому потрібно було трохи підняти обличчя, щоб пройти цей етап. Відомий дизайнер інтер’єрів повністю переробив готель, щоб зробити його більш актуальним, але не залишаючи осторонь того старого шарму, який подобається клієнтам. Вестибюль є прекрасним прикладом цього: старовинний стиль і божевільний кеш, який не залишає вас байдужими і який надає цьому прекрасному будинку інтимну обстановку, далеку від великих міжнародних мереж. Що стосується привітання, то воно тепле та гідне учасника престижного каталогу Relais & Châteaux: персонал дуже подбав від прибуття до від’їзду наступного дня.
Престижний готель у людському масштабі
Із 50 номерів та люксів вам абсолютно необхідно забронювати напівлюкс із видом на озеро. Просторий і світлий, звідки відкривається вид на воду з невеликого балкона або з тераси, від якої ви не втомлюєтесь. Витончена обробка - гарний квітковий гобелен в пастельно-блакитно-бежевому відтінку або в жовтих тонах, який також можна знайти на шторах та покривалі. Не забуваємо про великий камін та його значні крісла для вітальні, що запрошує вас відпочити. Що стосується ванної кімнати, то доступні товари гостинності Герлена.
Ультрасучасні спа-процедури
Це бренд Dr Pauline Burgener був обраний для спа-центру в Grand Hôtel du Lac. Ці високоякісні вироби високої моди, виготовлені у Швейцарії, надзвичайно ефективні. Спа-центр представляє унікальне та різноманітне меню процедур - від процедур для обличчя до скрабів та обгортань, масажів, не кажучи вже про цілий ряд процедур для схуднення. Для тих, хто переживає стрес, найкращий засіб - це перейти в руки експерта терапевта для фірмового масажу. Після індивідуальної консультації поєднання різних технік знімає щоденний стрес і дозволяє досягти глибокого розслаблення. До цього кокону благополуччя ми додаємо сауну, турецьку лазню, тренажерний зал та кімнату відпочинку та вуаля !
Любителів неробства не перевершить прекрасно обладнаний відкритий басейн з підігрівом. Насолоджуйтесь видом на красиву будівлю, купаючись, перш ніж скрутитися в одному з шезлонгів, щоб погрітися на сонці у супроводі тихого звуку лаунж-музики.
Втеча під знаком обжерливості
Що стосується харчування, для гостей доступні дві зони. Ми сідаємо в ресторан "Les Saisons", щоб здивуватися одній зірковій кухні шеф-кухаря Томаса Нізера, яка вшановує сезонні та місцеві продукти, покращені найкращими урожаями Лаво. Для більш повсякденної кухні ідеальним варіантом є пивний ресторан "La Véranda". Шикарний і невимушений, ресторан запрошує себе на терасу, обсаджену деревами, під час гарної погоди і занурює гурманів дня в буколічну атмосферу. Шеф-кухар із зіркою Мішлен також контролює кухню ресторану, що швидко видно з бездоганно одягнених та смачних страв.
Увечері меню з 3 або 4 страв є чудовим введенням у кухню Томаса Нізера, все це доповнено поєднанням їжі та вина. Для цього меню на літо 2018 року меню починається з паштету з качиної скоринки і фуа-гра, а потім філе морського ляща або майже швейцарської телятини, як пайар. Для фіналу це сезонна насолода: абрикосовий компот та легкий хлібний сосновий крем, полуничний куліс та морозиво з лавандово-оливковою олією. Оригінальний і смачний десерт для легкого закінчення трапези. Сервіс вишуканий та уважний, обіцянка ідеального вечора.
Влітку лаунж Marina Garden розслаблюється на озерній терасі. У меню протягом дня пропонуються прості страви, а також коктейлі, якими насолоджуються місцеві жителі та туристи в ці помірні літні дні. Взимку вам слід прямувати саме до Генрік’бару. Три атмосфери на вибір, щоб скуштувати найкращі коктейлі в місті: у барі з вишукано підібраними китайськими нотками, у вітальні в більш класичному стилі з декількома сучасними штрихами або у чудовій східній вітальні, яка занурюється на кілька годин у країні тисячі однієї ночі. Це одне з центральних об’єктів Grand Hôtel du Lac і, як не дивно, одне з найбільш фотографуваних місць у готелі.
На сніданок поверніться до пивної тераси, щоб ніжно прокинутися під пташиний спів. Шведський стіл різноманітний та смачний, незалежно від солених чи солодких страв. Високоякісні бріоші, млинці та тістечка поєднуються з яєчнею та місцевим холодним м’ясом, якими ми можемо бенкетувати перед новим днем.
Моя думка
2018 рік відзначає 150-річчя Гранд-готелю дю Лак, проте він ще нітрохи не постарів. Ремонт, проведений у 2006 році П’єром-Івом Рошоном, дав йому серйозний підйом. Ця історична резиденція спокушає в першу чергу своєю вишуканою атмосферою, а також винятковим сервісом та персональним прийомом завдяки кільком кімнатам та люксам. Це повноцінний досвід, який пропонують вам у Grand Hôtel du Lac: насамперед гастрономічний з двома ресторанами, включаючи один із зірками, потім під тоном добробуту в спа-центрі, процедури якого підписані престижною маркою Доктор Бергенер, не забуваючи про свій відкритий басейн з підігрівом. Розкішний готель для любителів красивих будинків та якісного персоналу.