Легальний допінг Які продукти покращують витривалість?
26 листопада 2013 р. | bergleben.de
Рисова страва з м’ясом індички
Поліпшення витривалості - це важка робота. Тільки після незліченних годин на низькій або середній інтенсивності на гірському велосипеді, як правило, помітні результати. Є способи поліпшити характеристики на велосипеді за допомогою харчування. Тут ви можете дізнатись, які продукти змушують вас підходити прямо чи побічно.
Буряковий сік
За даними дослідження Університету Ексетера (Великобританія) в 2009 році, півлітра бурякового соку на день збільшує показники витривалості до 16 відсотків. Всесвітнє дослідження також показало, що регулярне вживання соку зменшує споживання кисню до 19 відсотків, а кров'яний тиск падає до шести відсотків. Але що робить сік буряка таким сильним? Очевидно, нітрати, що містяться в соку буряка, відповідають за кращі показники витривалості. Вони перетворюються в нітрити в організмі, що покращує використання кисню в мітохондріях.
Вегетаріанці та вегани не люблять це чути, але споживання м’яса (особливо яловичини) покращує витривалість. Це пов’язано з високим вмістом заліза та L-карнітину у багатьох продуктах тваринного походження. Залізо підтримує кровотворення і, отже, позитивно впливає на транспорт кисню в організмі. Залізо також міститься в рослинних продуктах, але в меншій концентрації. Крім того, рослинне залізо не засвоюється організмом настільки ефективно, як залізо тваринного походження. L-карнітин - це комбінація амінокислот лізину та метіоніну. Дослідження показали, що додавання двох-чотирьох грамів L-карнітину перед фізичними вправами може збільшити споживання кисню при зниженні рівня лактату. Однак, справедливості заради слід визнати, що існують також зустрічні дослідження, які ставлять під сумнів переваги L-карнітину для спортсменів. Остаточної мудрості тут ще не знайдено.
Вуглеводи та білки після фізичних вправ
Не слід недооцінювати ефекту, який можна досягти, вживаючи їжу відразу після тренування - особливо це помітять ті, хто не вживає таких заходів: Той, хто вживає від 30 до 90 грамів вуглеводів протягом перших півгодини після їзди на гірському велосипеді збільшує ємність запасів глікогену. Їх "рівень наповнення" визначає, як довго ви можете витримувати вправи на витривалість. Ви також повинні споживати від 10 до 30 грамів високоякісного білка. Білки відновлюють пошкоджену м’язову тканину і підтримують імунні функції. Хорошими джерелами вуглеводного білка після тренувань є цільнозернові мюслі з молоком, цільнозерновий хліб з сиром, картопля з яйцем або кварком або рис з курячою грудкою або лососем.
Уникайте поганої їжі
Звичайно, ви також можете покращити свою витривалість опосередковано, уникаючи продуктів, які викликають запалення в організмі або які йдуть на стегна. За це особливо відповідають солодощі, фаст-фуд, готові страви та алкоголь. Ті, хто користується такою їжею лише обмежено, залишаються у формі, швидше відновлюються - і мають більше сил для тренувань на витривалість на гірському велосипеді. Тому що це не працює повністю без удару ногою .