ЧОМУ Я ЛЮБЛЮ РУМУНІЮ Швейцарські фермери з Фірітеазу кажуть, що Румунія запропонувала їм землю та а
"Те, що ми робимо сьогодні, має вирішальне значення для того, як виглядатиме завтрашній світ". Це девіз родини зі Швейцарії, яка оселилася в селі в Араді, де виробляють злаки та органічні трави. Вони кажуть, що люблять Румунію, бо вона запропонувала їм щось, чого вони не змогли знайти в своїй країні: землю.
ЧОМУ Я ЛЮБЛЮ РУМУНІЮ: Швейцарські фермери з Фірітеазу кажуть, що Румунія дала їм землю та новий початок
Він характеризує румунів як гнучких, креативних та гостинних, але критикує їх за недостатню оцінку та захист того, що вони мають.
Крістіан Хані приїхав зі Швейцарії в 2004 році, як тільки закінчив коледж, бо хотів створити ферму з родиною. Він приїхав з батьками, дружиною, сестрою та швагром. Причиною того, що вони не займалися сільським господарством вдома, є те, що в Швейцарії рілля дуже дорога і рідко торгується, оскільки 60 відсотків території країни покрито горами.
ОСТАННІ НОВИНИ
ВІДЕО. Момент, коли беззбройного афганського цивільного вбиває солдат. "Найнеприємніший епізод в історії австралійської армії"
Місця в реанімації в цей час в Румунії - загадка
Коронавірус у Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 20 листопада. Новий баланс Covid-19 п’ятниця: 9 272 нових випадків зараження/1139 людей госпіталізовано до ATI
Ремдесівір, яблуко розбрату. ВООЗ не вважає цей препарат ефективним, дозволеним в Румунії. Лікар Адріан Марінеску боїться, що у нас не буде варіантів
Для того, щоб розпочати бізнес з органічними продуктами, Румунія запропонувала їм найкращу можливість.
"Румунія близько до Західної Європи, і ми мали можливість придбати тут землю. Угорщина чи Україна мали б інші варіанти, але в цих країнах придбати землю було неможливо. Ми також думали про Південну Америку, але це дуже далеко, і землі вже дорожчі, ніж у Румунії ", - говорить Крістіан Хані, який разом зі своєю сім'єю створив ферму" Biofarmland "у селі Арад, Фіритеаз.
Швейцарці вибрали сільське господарство, оскільки він закінчив сільськогосподарський факультет в Золікофені.
"Я починав з великої кількості ідеалізму, стаючи дедалі реалістичнішим"каже чоловік.
Він одружений з Натащею з 2005 року, маючи трирічного сина та шестирічну дочку Бориса Карла та Енн Маргріт. Діти виростають на фермі в Араді, яка, за їхніми батьками, "гармонує з природою і прекрасним місцем для життя".
Натаща є випускницею факультету аграрної екології Національного агрономічного університету в Києві та має ступінь магістра з охорони навколишнього середовища у Варшаві.
Батько Крістіана, Тео Хані, колишній банкір у своїй країні, але каже, що його мрією завжди було мати сімейне фермерське господарство, тому він не замислювався про вибір фермерського господарства. За його словами, Румунія - ідеальне місце для ведення сільського господарства, "якщо є ініціатива та організація".
Щодо румунів, швейцарські фермери з Firiteaz кажуть, що вони "гнучкі, креативні, гостинні".
"З нашого досвіду румуни допомагали нам усім, чим могли. Я помітив, що вони дуже відкриті і мають хорошу думку про німців, і, коли ми розмовляємо німецькою мовою, я скористався цим ставленням."говорить Крістіан Хані.
Якщо говорити про те, що не подобається румунам, то це те, що вони не цінують те, що їм слід: "Румуни викидають сміття на вулиці та в полі і дивуються, що в Австрії, Швейцарії чи Німеччині чистіше".
Щодо Румунії, швейцарські фермери кажуть, що вони її дуже люблять, як і свою країну.
"Ми любимо Румунію, бо вона запропонувала нам можливість нового початку. Він запропонував нам землю, якої ми не знайшли в Швейцарії для сільського господарства. Румунія має місце для розвитку, це дещо на початку, тому є місце для нас, хто хоче робити тут нові справи. У Швейцарії чи Німеччині все вже налагоджено, і молодим людям мало місця для розвитку бізнесу в сільському господарстві ", - говорить Крістіан.
Він і його сім'я досі люблять Румунію "тому, що вона близька до природи".
"З огляду на великі потужності з виробництва продуктів харчування, Румунія може бути незалежною державою, не залежною від імпорту. Вся справа в політичному лідерстві.і я побачив тут, що селяни незалежні і мають у своїх господарствах усе, що їм потрібно, вони справляються за будь-яких обставин"говорить Крістіан.
Молодий швейцарець каже, що при створенні ферми на 800 гектарах землі він зіткнувся з "звичайними бюрократичними труднощами, які існують в іноземній країні".
"Після вивчення мови та зустрічей з людьми в офісах та офісах все пройшло добре.", він каже.
Його сестра Катаріна вважає, що найголовніше, щоб ферма об'єднувала сім'ю: "Я також вивчав агрономію в Швейцарії, але найбільше радий, що ми можемо бути тут активними як об’єднана сім’я.".
Швейцарські фермери заявляють, що дуже впевнені у майбутньому органічного землеробства. Прибуток від цього бізнесу, який "не величезний", дозволяє їм щороку робити інвестиції.
"Ми віримо в систему селянського фермера як найоригінальнішу та унітарну для тіла, душі та духу. Завдяки тому, що ми робимо, ми хочемо сприяти органічному землеробству в Румунії та робити внесок у сталий розвиток країни."говорить Крістіан.
Швейцарці дуже обережно ставляться до того, щоб земля, куплена або орендована в селі Фірітеаз, не втратила своїх якостей, і кажуть, що "сільському господарству не потрібні отрута та штучні добрива".
"Грунт є основою виробництва їжі і, отже, основою життя. Ми повинні дбати про грунт. З цієї причини ми обробляємо свої поверхні без оранки і лише органічно", - говорить Крістіан. Він додає, що техніка обробітку без оранки дозволяє підтримувати природну родючість ґрунту.
"Грунт розпушують за допомогою пристрою, призначеного для цієї мети, на максимальній глибині до п'яти сантиметрів. Таким чином можна отримати велику популяцію дощових черв'яків, які роблять грунт родючим і обробляють його природним та ефективним способом.".
Щоб зберегти якості землі, швейцарці культивують різні рослини за допомогою чергування. У перші два роки вона вирощує білу конюшину, оскільки вона часто росте та задушує бур’яни, які таким чином зникають із землі. У наступні роки обробляв пшеницю, овес, пшеницю з спельти та ячмінь, а останній рік - жито чи соняшник.
"Це те, що ми вважаємо ідеальним для сівозміни. Нам важливо змінити це спеціально для ділянок та залежно від стану ґрунту. Реальні середні показники двох тонн пшениці з гектара, 1,5 тонни соняшнику або двох тонн ячменю"говорить Крістіан Хані.
90% органічних злаків, отриманих від Firiteaz, експортується до Швейцарії та Німеччини. Оскільки зернові та інші органічні культури отримують у менших кількостях, їх ціна вища, тому вони не дуже популярні в Румунії. Однак органічні фермери оптимістично заявляють, що попит на таку продукцію в нашій країні зростає.
"Це зростаючий ринок, але перш за все необхідно переробляти органічну продукцію і в Румунії. Ми хочемо виробляти органічну їжу з повною вартістю, відповідно до принципу якості перед кількістю", - говорить Хані.
Натомість швейцарське виробництво органічних трав продається пропорційно 90 відсотків у Румунії.
Щодо планів продовжувати свій бізнес у нашій країні, швейцарці кажуть, що вони залишатимуться до тих пір, поки їх приймуть румуни. Вони хотіли б розширити свій бізнес за допомогою органічних продуктів, створивши плантації фруктів та винограду.
В окрузі Арад із 337 тис. Га орної землі 28 тис. Належать іноземцям за документами. Італійці придбали найбільше землі в окрузі, відповідно понад вісім тисяч гектарів.