Легкі напої можуть бути шкідливими для здоров’я та підвищувати ризик діабету!
Щоб зробити щось корисне для свого здоров’я - і перш за все для своєї фігури - багато людей звертаються до легких продуктів. Безалкогольні напої, такі як кола або енергетики у легкій версії, особливо популярні. Чого багато хто не знає: підсолоджені підсолоджувачами лимонади не містять калорій. Тим не менше, легкі напої збільшують ризик діабету і можуть впливати на вагу, сприяючи пристрасті до їжі.
Наприклад, багаторічне дослідження Техаського університету показало, що легкі напої сприяють набору ваги: спостерігався розвиток ваги загалом 494 людини протягом десяти років. Половина з них пила легкі напої, друга половина - ні. Вимірювали обхват талії. Загалом усі обстежені набирали вагу. Однак розмір талії у тих, хто випив алкоголю, був на 70 відсотків вищий, ніж у контрольної групи. У тих суб'єктів, які випивали два або більше легких напоїв на день, розмір талії навіть збільшився до 500 відсотків порівняно з контрольною групою. На думку дослідників, люди, які вживають легкі напої, споживають більше калорій через їжу. Вони підозрюють, що організм реагує на порожні калорії підсолоджувача з тягою, і люди їдять більше.
У дослідженні французького дослідницького інституту INSERM у 2013 році дослідникам вдалося довести, що легкі напої збільшують ризик діабету. Причина: організм реагує на підсолоджувачі у легких напоях подібно до цукру - і виділяє інсулін. Це збільшує ризик діабету. У жінок напої, що містять підсолоджувачі, підвищують ризик діабету навіть більше, ніж напої, що містять цукор.
У ході дослідження були оцінені дані близько 66 000 жінок, яких запитували про їх харчові звички протягом двох-трьох років. Вчені порівняли дані жінок, які заявили, що вони часто п'ють свіжовичавлені фруктові соки, і жінок, які стверджують, що часто вживають легкі безалкогольні напої.
Тяга до їжі, спричинена легкими напоями
Результат: Хоча сокопийці не мають підвищеного ризику діабету, ризик діабету зростає у жінок, які вживають багато легких безалкогольних напоїв, аналогічно споживаній кількості: Хто споживає принаймні півлітра Light Cola and Co. напої збільшує ризик діабету на 15 відсотків. Той, хто випиває до півтора літрів легкого душу, збільшує ризик діабету на вражаючі 59 відсотків.
Пояснення вчених: підсолоджувач аспартам, що використовується в легких напоях, не містить калорій, але організм реагує на нього подібно до цукру: він виділяє інсулін. Це підвищує рівень цукру в крові. Оскільки підсолоджувач в кінцевому підсумку не забезпечує жодних корисних вуглеводів або калорій, рівень цукру в крові знову падає - це, в свою чергу, збільшує тягу, яку багато хто хоче знову задовольнити легкими продуктами. Це створює замкнене коло, яке в підсумку може призвести до того, що організм стане стійким до інсуліну. І саме ця інсулінорезистентність є причиною діабету. Тому: навіть легкі напої слід пити лише в помірних кількостях.
Однак критики скаржаться, що дослідники обмежили дослідження (легкими) напоями та залишили додаткову інформацію про дієту та спосіб життя випробуваних. Однак вони зіграли принаймні таку ж важливу роль у розвитку діабету. Відповідно, важко виправдати ризик діабету 2 типу виключно споживанням легких напоїв.