Легкі рецепти з гарбуза - Мої 4 улюблені рецепти на осінь; Фітнес Елізи Дамбек

[Цей допис у блозі містить рекламу через партнерські посилання Amazon.]

Привіт осінь! Відповідно до барвистої пори року, я маю для вас 4 простих і корисних рецепти з гарбузом. Веселіться під час змішування та повторного випікання =)

Для кожного з рецептів гарбуза вам потрібно гарбузове пюре, яке ви легко можете зробити самостійно. Візьміть гарбуз Хоккайдо, наріжте його шматочками і покладіть в каструлю з водою. Нехай гарбуз вариться близько 20 хвилин, потім зливаємо воду і пюрируем або розтираємо гарбуз у вершкову масу. Особисто мені дуже подобається, коли в ньому залишається кілька штук 😉 Найкраще відразу приготувати пюре з цілої гарбуза. Все, що залишилось, можна зберігати свіжим у холодильнику протягом декількох днів або заморожувати.

Тепер ми підійшли до осінніх рецептів.

Я спекла хліб оооочень багато разів, і кожен раз це виходить чудово. У ньому мало калорій, чудовий смак і надзвичайно соковитий завдяки гарбузу.

легкі

Інгредієнти:

  • 140г гарбузового пюре
  • 3 яйця
  • Кварк 250г
  • Картопляних волокон 60 г (це в основному те, що залишається від картоплі, коли ви видаляєте з нього крохмаль - я замовив своє тут на Амазонці: Картопляні волокна - посилання для замовлення на Амазонці)
  • 15 г лушпиння псиліуму
  • ½ чайна ложка розпушувача
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 8-10 листків базиліка
  • сіль

Але ви також можете просто взяти подвійну кількість усього і чаклувати більший гарбузовий хліб.

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте листя базиліка невеликими шматочками і вимісіть з усіма іншими інгредієнтами в мисці. Потім покладіть суміш у форму для батонів, застелену папером для випічки, і поставте в духовку на 70 хвилин. Ви також можете спекти булочки з кляру, які потім залишаються в духовці лише від 50 до 60 хвилин. Не дивуйся - зі мною раз чи двічі траплялося, що хліб все ще був соковитим. Але це насправді вас абсолютно не турбує і лише робить гарбузовий хліб свіжішим і смачнішим.

На 100 г хліба припадає близько 100 ккал. Один шматочок важить приблизно 30-50г - це ви можете порахувати самі =)

Ця солодка страва неймовірно смакує не лише для мене, але й для моєї сім’ї та мого хлопця - і це щось означає 😉 Гарбузовий пиріг з часом змінює свою консистенцію. Моєму другу найбільше подобається, коли воно йде свіжим із духовки і особливо соковите. Мені подобається більше, коли він простояв кілька годин і охолодився. Давайте подивимося, як ви вирішите.

Інгредієнти:

  • 250г гарбузового пюре
  • 200 г стиглого банана (порада: якщо він занадто твердий, просто ненадовго в мікрохвильовці)
  • 50г вівсяного борошна (або вівсяних пластівців у змішувачі)
  • 60 г солодкого білкового порошку (я волію використовувати це: Ванільний білок - посилання для замовлення на Amazon)
  • 10г порошку для упаковки
  • Малина (бажано заморожена)

Підготовка:

Розтерти банани виделкою. Якщо вони все ще занадто тверді, просто ненадовго нагрійте їх у мікрохвильовці. Якщо вдома немає вівсяного борошна, як у мене, просто покладіть 50 г вівсяних пластівців у блендер і обробіть до консистенції, подібної до борошна. Потім покладіть усі інші інгредієнти, крім малини, в миску і добре розмішайте. Це зовсім не погано або навіть бажано, якщо в масі все ще є шматочки. Потім покладіть все ще відносно рідке тісто у форму для випікання, розкладіть на ньому малину, обережно вдавивши її в суміш, і витягніть до духовки. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин. Радість.

Ці багаті білками булочки з корицею з гарбузом не тільки смачні, але й корисні, і - порівняно з іншими рецептами - низькокалорійні.

Інгредієнти:

  • Тісто:
  • 150г борошна (спельта)
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 4г сухих дріжджів
  • (багато) кориці
  • Кварк 60г
  • 80 мл молока
  • 25 г солодкого білка (я волію використовувати це: Ванільний білок - посилання для замовлення на Amazon)

  • Наповнення:
  • 110г гарбузового пюре
  • 70 г стиглого банана (порада: якщо він занадто твердий, просто ненадовго в мікрохвильовці)
  • 15 г солодкого білка (я волію використовувати це: ...)
  • (багато) кориці
  • 8г фінікового сиропу (або чогось іншого, щоб підсолодити)

Підготовка:

Змішайте всі інгредієнти для тіста, вимісіть і дайте постояти покритими близько 30 хвилин. Тепер змішайте всі інгредієнти для начинки - і не забудьте перекусити 😉, потім розкачайте тісто. Використовуйте трохи борошна, щоб запобігти злипанню. Викладіть начинку на тісто, залишивши зверху близько 3 см місця. Якщо залишилася заливка, її можна використовувати для пікірування пізніше. Тепер скрутіть свої майбутні рулетики з корицею з довгої сторони і акуратно наріжте їх на 12-15 частин. Розмістіть окремі шматочки з невеликою відстанню один до одного і «лежачи» на аркуші. Ви йдете приблизно на 20 хвилин у розігріту духовку з циркулюючим повітрям до 180 градусів.

Оскільки від гарбузового пюре часто залишаються залишки, це можна чудово обробити в смузі. Тут ви можете розпустити свою фантазію і кинути різнокольорові фрукти та овочі разом. Моя рекомендація:

Інгредієнти:

  • 100-200г гарбузового пюре
  • 1 банан
  • 1 яблуко
  • 1 апельсин
  • ½ огірок
  • 3 шматки замороженого шпинату
  • Жменя ягід

Підготовка:

Помістіть все в блендер і пюре, поки більше не буде видно шматочків. Найкраще насолоджувався холодним льодом.

Насолоджуйтесь =)

Якщо вам доведеться спекти рецепти, я був би дуже радий отримати посилання в Instagram.