Легкий рецепт з курячою печінкою
ось !
все сказано !
мій чоловік хоче бачити курячу печінку, приготовлену сьогодні ввечері, але він сидить на дієті, і загалом я використовую олію, кмин і паприку. занадто добре
Але там, наполягає він, НЕ (занадто) МАСЛО .
Побачити також
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Хоп-хоп
Ми піднімаємо головний парус !
Чому б не повернути їх назад
і покладіть їх холодними в салат?
Занадто добре, куряча печінка !
Я люблю це, на салаті !
Пасеруйте цибулю (багато), додайте печінку, приправте, посипте борошном. Коли борошна не буде, деглазуйте великою кількістю лимонного соку.
Їсти на зеленому салаті (приготуйте дуже гострий соус з бальзамічним оцтом).
Побачиш, це ласощі !
Не можу знайти вашу відповідь ?
Біля ескабешу
Я не знаю, що походження, але ось як це робила моя мама:
коричневий на (трохи!) оливковій олії
додати петрушку і часник
деглазувати водою та оцтом.
З локшиною .
Просто .
у дуже гарячій антипригарній каструлі я готую печінку взагалі без усього, якщо вони походять від хороших, дещо пухких курей вільного вигулу, з трохи вершкового масла, якщо ні, і я дозволяю варити, спостерігаючи та розмішуючи їх. Коли вони готуються, можливі дві еволюції:
- гаряче, подається з картопляним пюре, а дно каструлі застелене малиновим оцтом, сіллю, перцем,
- або холодне, подрібнене з невеликою кількістю крему та вершкового масла (кількості залежно від печінки), перцю та солі, трохи портвейна, а потім ліплене в террині (воно майже нагадує фуа-гра, і чудово подається з теплими грінками кучерявий салат)
У мене просто 500 г печінки, яку приготують сьогодні ввечері