Легкий сніданок без глютену

Хоча більшість людей можуть без проблем вживати продукти, що містять глютен, деякі люди страждають від непереносимості глютену, тому їм необхідно повністю або якомога більше відмовитися від глютену, залежно від ступеня їх непереносимості. Звичайно, ці люди також хочуть сніданок ... без глютену.

Але що таке клейковина ?

Клейковина, яку також називають зерновим білком, - це суміш білків, що містяться в насінні багатьох сортів зерен. Завдяки своїм «липким» властивостям клейковина використовується для переробки борошна в харчовій промисловості. Завдяки їй борошно утворює липке тісто в поєднанні з водою, і це надає хлібобулочним виробам, таким як хліб, форму та хрусткість.

Клейковина міститься у пшениці та інших сортах материнського зерна, наприклад:

Пишеться
Овес
Жито
Ячмінь
Зелений спельта
Мало пишеться
Крохмаль
Хорасанська пшениця
Тритикале
Булгур
Кус-кус

Тому клейковина міститься у всіх харчових продуктах, що містять вищезазначені сорти злаків. Борошно, пшеничний крохмаль, макарони, мюслі та хлібобулочні вироби - типові продукти, що містять глютен.

Безглютенова їжа

Чутливість зазвичай розпізнається за різними симптомами. Постраждалі часто страждають від болю в животі, головного болю, діареї, а в деяких випадках - болів у м’язах та суглобах. При підозрі на чутливість до глютену бажано проконсультуватися з фахівцем, який може за допомогою аналізів крові визначити, про який тип непереносимості йдеться.

Целіакія

Целіакія - медичний термін, що означає високу чутливість до глютену або непереносимість. Це хронічне запалення тонкої кишки, яке, в свою чергу, пошкоджує слизову оболонку кишечника - особливо в дванадцятипалій кишці.

Люди, які страждають на целіакію, повинні дотримуватися дієти, суто позбавленої глютену, ризикуючи знищити кишкові ворсинки і, таким чином, викликати серйозні подальші захворювання. Якщо целіакія передбачає кардинальну зміну дієти, правильні поради та поради дозволяють досить легко прийняти дієту без глютену.

Тож безглютенові продукти для сніданку Verival дозволяють розпочати день зі смачних мюслі або каш, навіть із чутливістю до глютену. Ми пропонуємо вам різні мюслі та каші, щоб насолоджуватися без страху завдяки сумлінному виробництву.

Алергія на пшеницю

Хоча менш драматична, ніж целіакія, алергія на пшеницю все одно змушує вас відмовитися від продуктів, що містять пшеницю. Як випливає з назви, цей стан викликає алергічну реакцію в організмі, якщо ковтати продукти, що містять пшеницю або містять її білки. Симптоми часто виявляються на шкірі або викликають проблеми з диханням та травленням.

Чутливість пшениці

Чутливість пшениці відноситься до неалергічної реакції організму на пшеницю або клейковину. Тоді симптоми подібні до симптомів целіакії або алергії на пшеницю, але немає необхідності повністю відмовлятися від пшениці або клейковини. Для полегшення проблем зазвичай достатньо дієти з низьким вмістом пшениці.

Безглютеновий сніданок Verival

Всі продукти, що не містять глютену, маркуються маркуванням без глютену. Однак, щоб скористатися нею, обов’язково потрібно виконати такі дії:

Для початку перевіряється, що насіння є зернами безглютенових злаків і що для їх вирощування обрана відповідна поверхня. Також перевіряється, що поверхня раніше не використовувалася для круп, що містять клейковину, або що поверхня була розорана.
Під час фази росту поле перевіряють кілька разів, щоб усунути будь-які злаки, що містять клейковину, які "потрапили".
Під час збирання врожаю необхідно попередньо ретельно очистити комбайн.
Щоб уникнути подальшого перемішування під час транспортування, є також кілька речей, які слід враховувати при зберіганні врожаю вівса. Таким чином, для логістики слід забезпечити, щоб безглютеновий овес транспортувався лише в добре очищених причепах, а спеціальні ящики використовувались для зберігання. Транспортування здійснюється за допомогою очищеного навантажувача, який поміщає ящики у чистий важкий вантажівку.
Що стосується обробки, то її можна проводити лише в приміщенні, що не містить глютену.

Перш ніж виробляти мюслі та каші без глютену з сировини, ми ретельно очищаємо їх.

Усі ці кроки є важливими, і ми їх ретельно поважаємо. Таким чином, ми можемо по-справжньому гарантувати, що наші чутливі до глютену друзі зі сніданком можуть спокійно насолоджуватися мюслі та кашами без глютену.

Оскільки наші продукти для сніданку також на 100% органічні та абсолютно смачні, крім того, що не містять глютену.

Спробуйте їх і виберіть, наприклад, нашу популярну Полуничну та Чіа насіння, нашу смачну шоколадно-бананову сирну кашу, наш делікатно-фруктовий кокосово-абрикосовий мюслі або нашу хрустку органічну енергетичну суміш Bonjour.

Не соромтеся використовувати функцію фільтра для швидкого та легкого пошуку в нашому Інтернет-магазині та вибору лише продуктів без глютену з нашого широкого асортименту сніданків. Все, що вам потрібно зробити, це встановити прапорець "без глютену" на фільтрі "Алерген".