Легше харчуватися здоровіше Краще не сидіти на поліції Чому хороші новини краще схуднути

Харчуватися здорово, простіше

краще

Не їжте чіпси, уникайте безалкогольних напоїв та фаст-фуду! Такі поради, які насправді повинні зміцнити наше здоров’я, можуть швидко дати зворотний ефект.

  • Заборони часто мають зворотний ефект.
  • Здається, це стосується і новин про їжу.
  • Повідомлення, що пояснюють як за, так і проти, набагато більше допомагають дієтологам.

Шоколад товстить? Або щасливі? А може, і те, і інше? Нові дослідження щодо нібито нездорової їжі з’являються майже щодня. Звіти про це призначені для навчання людей, по можливості зміцнення їх здоров'я або запобігання ожирінню.

Досягти цього, однак, не так просто: дослідження може бути настільки масштабним, серйозним і правдоподібним, наскільки воно може негативно оцінювати шкідливу їжу, часто призводить до протилежності бажаній поведінці споживача.

Заборони пробуджують бажання чогось нездорового

Це те, що зараз виявили дослідники з Університету штату Арізона. Пояснюють, що повідомлення, що говорять нам правильно харчуватися, викликають у нас бажання чогось нездорового.

Команда під керівництвом Нгуєна Фама, Наомі Мандель та Андреа Моралес провела три різні обстеження. Усі змогли показати, що односторонні негативні повідомлення про їжу можуть швидко дати зворотний ефект. Вони опублікували свої результати в "Журналі Асоціації споживчих досліджень".

Наприклад, вчені змогли показати, що люди, які харчуються, їли більше печива, якщо заздалегідь прочитали повідомлення, в якому сказано: "Всі солодкі закуски погані". Загалом вони з'їли на 39 відсотків більше, ніж ті, хто раніше мав позитивне повідомлення про цукристі закуски. прочитав.

Особливо страждають від дієти схильні до ризику

Навіть якщо це звучить абсурдно: дієти, які прочитали повідомлення, яке зробило десерт поганим, мали набагато позитивніше ставлення до цукрової бомби, ніж інші випробувані. Однак люди, які не сідали на дієту, не змінили свого ставлення до десерту.

Загалом у дослідників було 380 досліджуваних, кожна з яких читала повідомлення про десерти. Кожна третина отримала позитивне, негативне та нейтральне повідомлення.

"Отже, ми бачимо, - пояснює Нгуєн Фам, - новини, що демонізують нездорову їжу, лише роблять десерти ще більш спокусливими для тих, хто хоче дотримуватися дієти".

Збалансовані звіти, менш солодкі

Ще одне дослідження дослідників було зосереджено на видах закусок. Це показало, що коли люди, які бажають схуднути, читають негативні новини, вони вибирають на 30 відсотків більше нездорових речей, ніж ті, хто читав позитивні новини.

Ті, хто прочитав збалансоване повідомлення, яке містило як позитивні, так і негативні висловлювання про їжу, обрали на 47 відсотків менше нездорових закусок.

Висновок дослідників: лише збалансовані повідомлення про їжу також допомагають тим, хто хоче схуднути, дотримуватися дієти.